Bekæmpelse af vinterinfektioner

[Artikel opdateret den 18/09/2023]

Hver vinter bringer sin del af infektioner med sig: forkølelse, bronkitis, influenza…
Men der er nogle enkle ting, du kan gøre for at forebygge disse infektioner.

Hvorfor er vi mere udsatte for infektioner om vinteren?

Immunsystemet består af alle kroppens forsvarsmekanismer.
Der findes to typer: det medfødte og det erhvervede.
Udtrykket immunrespons refererer til udløsningen af immunsystemet som reaktion på en sygdom.

Disse forsvarsmekanismer omfatter naturlige barrierer: slimhinder i næsen, mavesekret, tarmflora (2/3 af immuniteten) osv.

Så snart de første forkølelsesperioder kommer, udsættes kroppen for en masse aggression og stress på grund af vores hurtige livsstil og ændringer i temperatur og luftfugtighed. Der er flere vira og bakterier til stede i miljøet, og når vi er trætte, er vi mere tilbøjelige til at få mindre infektioner og virusser i øjeblikket (forkølelse, influenza…). En ubalance i kosten, mangel på visse vitaminer, mineraler og/eller sporstoffer, og kroppen svækkes. Det er derfor, det er så vigtigt at passe på sig selv!

Vi kan naturligvis hjælpe vores krop med at bekæmpe alle disse aggressorer ved at styrke immunforsvaret. Fysisk og psykisk sundhed er direkte forbundet med kost og søvn. Det er også vigtigt at bekæmpe stress.

En afbalanceret kost og kvalitetssøvn er nøglen til at holde sig i form og i godt humør. Så her kan du se, hvordan du spiser sundt, sover godt og bekæmper stress effektivt.

Spis godt for at booste dit immunforsvar naturligt

Hvor kan du finde alle de vigtige næringsstoffer, vitaminer og sporstoffer, du har brug for til at styrke dit immunforsvar?

For at være på toppen skal vi spise, når vi er sultne, og stoppe, så snart vi er mætte. Det er vigtigt at dele sit madindtag op i 3 måltider, der spises på regelmæssige tidspunkter.

Det er vigtigt at spise en bred vifte af fødevarer for at give din krop alle de næringsstoffer, den har brug for til at fungere ordentligt!

Næringsstoffer

De er alle nødvendige for, at vores krop kan fungere ordentligt. De omfatter proteiner, fedtstoffer, kulhydrater, vitaminer, sporstoffer og fibre.

• Proteiner udgør 12-14% af vores indtag og bruges til at opbygge og forny vores kropsvæv. De proteiner, der optages bedst, er dem, der findes i kød, fisk, æg og mejeriprodukter.

100 g kød = 18 g protein = 100 g fisk, fjerkræ eller indmad = 2 æg = 4 yoghurter eller 70 g emmentalerost = 200 g fromage frais.

• Fedtstoffer udgør 30 til 35 % af vores fødeindtag og bruges til at holde vores celler i gang. Lipider giver mange kalorier, men er afgørende for, at vitale organer fungerer. Varier dine fedtkilder (smør, cremefraiche og især vegetabilske olier).

• Kulhydrater udgør 50-55% af vores indtag.

De er vores vigtigste energikilde.

40 g stivelse = 75 g brød (1/3 af en baguette) = 50 g tvebakker (ca. 5 tvebakker) = 50 g mel = 200 g kartofler = 150 til 170 g kogt pasta = 220 til 230 g kogte bælgfrugter.

Vitaminer og sporstoffer

De giver ikke kalorier, men er livsvigtige for kroppen. Kroppen er generelt ikke i stand til at producere dem, så de skal tilføres gennem en varieret kost. Der findes såkaldte fedtopløselige vitaminer (i fedtstoffer): vitamin A, D, E og K. Og såkaldte vandopløselige vitaminer (i vandet i maden): gruppe B- og C-vitaminer.

Mineraler

Der findes mange mineraler: calcium, magnesium, kalium osv.

Calcium spiller en vigtig rolle i vækst og mineralisering af knogler, neuromuskulær excitabilitet, blodkoagulation og kontrol af hjerterytmen.
Det findes hovedsageligt i mejeriprodukter: fromage frais, yoghurt, faisselle, hårde oste (Emmental, Comté osv.) og bløde oste (Camembert osv.).

Kalium er vigtigt for muskelsammentrækning og vævsopbygning.
Det findes i kaffe, kakao, gær, tørret frugt og olieholdige frugter.

Magnesium er nyttigt for musklernes ophidselse.
Det findes i chokolade, kakao, kaffe, hvedekim, tørret og olieholdig frugt og korn.

Vitaminer

Vitaminer er nødvendige for livet, og for at vores kroppe kan fungere ordentligt. Ligesom mineraler og sporstoffer giver vitaminer ingen kalorier. De er aktive molekyler i meget små mængder, og mangel kan føre til alvorlige sygdomme eller funktionsfejl. De klassificeres i to kategorier:

Fedtopløselige vitaminer: vitamin A, D, E og K.

• A-vitamin er nyttigt for synet. Findes i æg, fedtholdige fødevarer (fløde, smør, sødmælk, oste), grøntsager og farvet frugt.
• D-vitamin er nyttigt for calciummetabolismen. Findes i æggeblommer, sødmælk, smør, fed fisk og ost.
• E-vitamin spiller en rolle som antioxidant. Findes i olier og hvedekim.
• K-vitamin er et antikoagulerende middel. Findes i bladgrøntsager og tomater.

Vandopløselige vitaminer: gruppe B- og C-vitaminer.

• B-vitamin spiller en rolle i metabolismen af proteiner, lipider og kulhydrater. Findes i korn, bælgfrugter, grøntsager, gær, øl, indmad, grøntsager, æg og lever.
• C-vitamin spiller en rolle for immunforsvaret, modvirker træthed og fremmer optagelsen af jern fra grøntsager og bælgfrugter. Findes i grøntsager, frugt og lever.

Sporstoffer

De findes i meget små mængder i vores kroppe, men de spiller en vigtig rolle i mange metaboliske reaktioner.

Her er de vigtigste:

• Jern gør det muligt at transportere ilt rundt i kroppen; uden tilstrækkelig tilførsel af jern mangler der ilt: vi er trætte, forpustede ved den mindste anstrengelse og også sårbare over for infektioner. Jern findes i indmad, kød, blodpølse, fjerkræ, æggeblommer, skaldyr, krebsdyr, hvedekim, bælgfrugter (linser, kikærter, bønner), grønne grøntsager, tørret frugt (dadler, rosiner), olieholdige frugter, fuldkornsprodukter.
• Kobber hjælper med at vedligeholde brusk og knogler af god kvalitet, letter optagelsen af jern og hjælper med at bekæmpe infektioner. Kobber findes i gær, tørret frugt og oliefrø, hvedekim, indmad, skaldyr.
• Jod er især nyttigt for skjoldbruskkirtlen og bruges i fremstillingen af forskellige hormoner, herunder thyroxin. Jod findes i tang, røget sild, skaldyr, saltvandsfisk, brøndkarse og kål.
• Mangan er afgørende for effektiviteten af B1-vitamin og koncentrationsfunktioner. Det findes i fuldkornsprodukter, olieholdige frugter, brøndkarse, kål, selleri, ananas, brombær og blåbær.
• Selen er involveret i funktionen af et enzym, der ødelægger frie radikaler (en antioxidant, der bekæmper aldring) og styrker immunforsvaret. Det findes hovedsageligt i kød og fisk og skaldyr.
• Zink fremmer cellefornyelsen, styrker immunforsvaret og holder knogler, hud, negle og forplantningsorganer sunde. Fødevarer, der er rige på zink, omfatter østers, indmad, skaldyr, æggeblommer, fuldkornsprodukter og grøntsager.
• Kostfibre er stoffer af vegetabilsk oprindelse, som undslipper fordøjelsen i tyndtarmen hos raske mennesker. De findes i korn, bælgfrugter, frugt, grøntsager og tang. De spiller en vigtig rolle for ernæringsbalancen og stofskiftet, idet de regulerer tarmpassagen og kontrollerer fødeindtagelsen gennem den mæthedseffekt, de frembringer. 1 g fibre = 0 kcal

Alle disse næringsstofferkommerfra de7 fødevarefamilier, somvi skal spise hver dag for at holde os i form!

Kosttilskud og fytoterapi

Spirulina: grønalge med mange fordele.

Propolis: Dette er et stof, der høstes af bier: Det kommer fra en blanding af bivoks, harpiks og pollen, der indeholder sporstoffer og vitaminer. Det har antiseptiske, bakteriedræbende, antivirale og antiinfektiøse egenskaber og hjælper med at øge kroppens naturlige modstandskraft, især om vinteren.

Ginseng : Denne kinesiske plante har styrkende egenskaber og forbedrer immunforsvaret.

Endelig taler vi her om ingredienserne i kosttilskud, ikke kombinationer som PhenQ eller Brulafine.

Tjek, at dine vaccinationer er opdaterede!

Styrk din tarmbarriere ved at tage dig af din tarmflora!

Vores tarmflora består af milliarder af “gode” bakterier, som danner et økosystem, der er afgørende for at opretholde et godt helbred. Under normale omstændigheder fungerer denne cocktail af bakterier som en barriere mod angreb udefra.

Men stress, medicin, en ensidig kost eller simpel aldring kan alt sammen forstyrre balancen i tarmfloraen.

Probiotika, der indtages regelmæssigt og i tilstrækkelige mængder, hjælper tarmfloraen med at bekæmpe disse faktorer.

Probiotika er levende mikroorganismer, som midlertidigt kan kolonisere vores tarme. De omfatter bakterier som bifidobakterier, laktobaciller, laktokokker og gærsvampe som saccharomyceter.

De findes i fermenterede mælkebaserede produkter som yoghurt (Lactophilus bulgaricus og Streptoccocus thermophilus), ost og kålbaserede præparater (sauerkraut osv.).

Præbiotika: er generelt oligosaccharider eller polysaccharider.

Cellulose, for eksempel, er en meget lang glukosekæde.

De findes naturligt i: hvidløg, løg, asparges, artiskokker, bananer, hvede og rug, cikorie, jordskokker og porrer, som indeholder et særligt præbiotikum kaldet inulin.

Hvis du gerne vil vide mere om probiotika og præbiotika: http://vitadiet.net/pre-probiotique.html

Nu har du alle de oplysninger, du skal bruge for at passe på dig selv og bekæmpe infektioner effektivt!