Suppekur: Sådan fungerer det, menuer og råd

[Artikel opdateret den 18/09/2023]

Suppekuren er et slankeprogram, hvor man indtager en masse suppe, som regel baseret på grøntsager. Man mener, at denne metode til hurtigt vægttab har været praktiseret i USA siden 1980’erne på det private Sacred Heart Hospital. Det var oprindeligt en diæt, som overvægtige patienter blev sat på for at hjælpe dem med at tabe sig meget hurtigt, inden de skulle gennemgå en hjerteoperation. Denne diæt har udviklet sig betydeligt siden den oprindelige version.

Der findes nu mange variationer ud over den klassiske suppekur. Kålversionen er uden tvivl en af de mest populære. Med et registreret vægttab på 5 kg på en uge er suppekuren et stort hit blandt folk, der gerne vil smide et par ekstra kilo i løbet af kort tid. Potentielle kandidater er mere motiverede til at følge denne 7-dages kur, når ferien nærmer sig, og endda før og i slutningen af højsæsonen. I denne guide kan du finde svar på alle dine spørgsmål om suppekuren.

Definition af kuren: Principper for suppekuren

Suppekuren, som giver dig mulighed for at tabe op til 5 kg på 7 dage, følger en række principper. Suppe!

Stærk grøntsagssuppe

Den grundlæggende regel i dette program er at spise en grøntsagssuppe i stykker til hvert måltid i en uge. Det er derfor en enkelt diæt med sine fordele og ulemper.

Formelt forbud mod kulhydrater, stivelse og sukker

Et andet vigtigt princip i denne effektive metode til at tabe sig på rekordtid er det strenge forbud mod kulhydrater, stivelse og sukker. Krydderier er kun tilladt som smagsgivere til grøntsager. Selvom små mængder frugt er tilladt, er suppekuren stadig et udelukkelsesprogram. Den har den unikke egenskab, at den er kaloriefattig, idet kroppens kalorieindtag i løbet af 7-dages kuren sjældent overstiger 800-1200 kalorier.

Mere specifikt er suppekuren baseret på næsten udelukkende indtagelse af suppe over en 7-dages periode. Den er oftest baseret på fjerkræ- eller oksebouillon ledsaget af løg, tomater, gulerødder, selleri og ærter. Andre kalorielette fødevarer kan føjes til denne diæt, som hovedsageligt består af suppe til forskellige måltider. Det er bl.a. kartofler, brune ris og sukkerfri frugtjuice. Det skal dog bemærkes, at disse skal tilsættes i små mængder og kun nogle få dage om ugen, selvom de har et lavt kalorieindhold.

Særlige tilfælde af kålsuppekuren

Hvis du vælger en variant som kålsuppekuren, er princippet det samme. I en uge skal du spise en suppe med kål som hovedingrediens til hvert måltid. Suppen kan serveres som en snack.

Den kan også fås som fjerkræ- eller oksebouillon med andre ingredienser som persille, hvidløg, tomat, peberfrugt, løg eller gulerødder. Fødevarer med relativt få kalorier er tilladt, såsom sukkerfri frugtjuice, skummetmælk, grøntsager og frugt, fjerkræ uden skind og selvfølgelig oksekød.

Endelig giver suppekuren ikke mulighed for nogen specifik fysisk aktivitet. Desuden er der ingen overgangsfase. Det anbefales derfor ikke at indføre den som en livsstil.

Forklaring af kuren: Hvordan fungerer suppekuren?

Suppekuren er en slankemetode med to hovedfaser. Den første fase er et massivt 7-dages angreb, efterfulgt af en stabiliseringsfase, som også varer en uge. I den første uge af kuren rådes den person, der følger dette hurtige slankeprogram, til næsten udelukkende at indtage grøntsagssuppe. Dette er generelt ledsaget af magre proteinholdige fødevarer som frugt og kyllingebryst.

Den næste fase, kendt som stabiliseringsfasen, følger samme princip som den foregående. Det er også en 7-dages fase, hvor du fortsætter med at fokusere på grøntsagssuppe i din kost, mens du sørger for at spise mellem 1 og 2 stivelsesholdige fødevarer hver dag. Det er med til at konsolidere vægttabet.

Sådan fungerer kuren: En typisk dag på suppekuren

De fødevarer, du kan spise på en typisk dag på suppekuren, varierer fra person til person, afhængigt af om det er morgenmad, frokost eller aftensmad. Til morgenmad kan du f.eks. spise 1 eller 2 blommer og 150 g fromage frais 0 %.

Vi anbefaler at spise omkring 200 g torsk med en gryde let dampede grøntsager. Til aftensmad kan du prøve en kartoffel- og porresuppe med appelsin.

Fordelene ved suppekuren

• Kortvarigt vægttab: med et vægttab på op til 5 kg på bare en uge er kuren hurtig og effektiv.
• En effektiv metode til udrensning af kroppen: Ifølge mange vidnesbyrd har suppekuren en meget interessant udrensende effekt på kroppen, men det er ikke alt. Den siges også at have vanddrivende og fedtspisende egenskaber, der hjælper med at fjerne cellulite og appelsinskalseffekten.
• Ingen sultfornemmelse: Denne diæt tilskynder til indtagelse af store mængder frugt og grønt. Det er derfor, du ikke føler sult, når du følger denne metode, som er et af de mest effektive slankeprogrammer til hurtigt vægttab.
• Lettere fordøjelse: Takket være det høje fiberindhold i de fødevarer, den indeholder, har suppekuren den ekstra fordel, at den gør fordøjelsessystemets arbejde lettere ved at fremskynde tarmtransit.
• Meget næringsrig: De vægttabsprodukter, der anbefales som en del af denne flydende diæt, er rige på fibre, vitaminer (især C-vitamin) og mineraler. Denne sammensætning af din kost under en suppekur sikrer en effektiv fedtforbrænding, der tilskynder til eliminering af sukker og fedt fra kroppen.

Ulemper ved suppekuren

• Stor risiko for mangeltilstande: Som en enkelt kost tilskynder dette program til mangel på vitaminer som E-vitamin og D-vitamin og mineraler som selen, magnesium og jern. Den bedste måde at reducere risikoen for denne mangel på er at tage mineral- og vitamintilskud.
• Næsten systematisk vægtøgning: Suppekuren er kendetegnet ved et særligt højt proteinindtag. I virkeligheden er det et kaloriefattigt program, der uundgåeligt fører til muskelsvind, hvilket forklarer den næsten systematiske vægtøgning i slutningen af kuren. Yoyo-effekten er meget markant med denne metode, uanset hvilke vægttabsprodukter man indtager under kuren.
• Grøntsagernes vanddrivende effekt er meget kortvarig: Den sætter først rigtigt ind i løbet af suppekurens første dage. De, der bruger dette program til at tabe sig hurtigt, oplever, at denne effekt stopper og vendes. Det kan føre til væskeophobning i kroppen, hvilket kan fremme cellulite.
• Lavt kalorieindtag: Denne diæt giver kroppen en daglig mængde på ikke mere end 1000 kalorier. Konsekvensen af denne mangel på kalorier er, at den person, der vælger dette program, vil føle sig sulten, ud over at føle sig træt og opleve andre uønskede effekter som svimmelhed og endda hovedpine. Nogle anbefaler, at man tager et effektivt appetitnedsættende middel.
• Betydelig risiko for spiseforstyrrelser: Dette fænomen skyldes, at denne diæt fører til cravings og frustrationer.

Diætens effektivitet: Effektiviteten af suppekuren

Suppekuren, som anbefaler, at man kun spiser suppe i en uge, er en fantastisk måde at tabe sig på, og endda meget hurtigt. Afhængigt af den enkelte person er vægttabet med dette slankeprogram mellem 2 og 5 kg. Som du kan se, er målet med denne diæt at tabe sig på meget kort tid.

Varigheden af suppekuren

Suppekuren er en effektiv metode til et kortvarigt vægttab, der varer ca. 7 dage. Efter en uges slankekur omfatter denne slankemetode en stabiliseringsfase, som også varer 7 dage. I denne fase genindfører personen, der følger denne diæt, gradvist stivelsesholdige fødevarer i sin kost.

Husk på, at slankekuren ikke kan vare længere end 7 dage. Når det er sagt, kan suppekuren gentages af alle, der føler, at de ikke har nået deres mål for vægttab. Det kræver, at man nøje overholder 14 dages pause mellem det første og andet forsøg på at tabe sig hurtigt nok med suppekuren.

Særlige menuer og opskrifter til suppekuren

Der er mange muligheder med hensyn til særlige menuer og opskrifter, når man følger en suppekur. Så her er, hvad du kan finde på tallerkenerne hos en person, der beslutter sig for at tabe sig hurtigt med denne slankemetode.

Morgenmad	Kålsuppe, frugt, en sukkerfri drik, en skive laks, havregrynsgrød.
Frokost	Stegte grønne bønner med persille og hvidløg, Oksekødsstrimler og frugtsalat Hjemmelavet æblemos, stegte svampe, grillet kylling og en opskrift med dild, 0% yoghurt og agurk To klementiner, grillet laks med sojacreme og spinat, rødbedecreme Pandestegt tofu, artiskokvinaigrette og yoghurt naturel med rød frugtcoulis Dampede kartofler med purløg, kalkunschnitzel, endiviesalat med valnødder Frisk agurkesuppe, gratineret blomkål med bechamelsauce Eksotisk frugtsalat og avocadovelouté med estragon.
Mellemmåltid – Cravings	-Et mejeriprodukt: 1 glas mælk, 1 portion ost, 1 yoghurt, 1 portion fromage frais; Et kornprodukt (1 fuldkornskiks, fuldkornsbrød osv.) En portion frugt; En portion oliefrø (mandler, valnødder, hasselnødder osv.), ca. 30 g.
Aftensmad	Fløde af champignonsuppe Creme af brøndkarse-suppe Æble- og kanelsuppe Mango- og ananassuppe Peberfrugtsuppe Kålroe- og blomkålssuppe.

Sundhedsprofessionelles meninger om suppekuren

For nogle specialister, f.eks. sportstrænere, er suppekuren et gavnligt program, fordi den letter fordøjelsesprocessen over en bestemt tidsperiode. De er dog hurtige til at påpege farerne ved denne diæt, som er særlig fattig på mineraler og vitaminer. Andre fagfolk, herunder ernæringseksperter og diætister, påpeger, at denne diæt har tendens til at føre til mangler, hvis den følges over en længere periode.

Som en generel regel er alle enige om, at suppekuren er en fremragende måde at tabe sig hurtigt på, men at den ikke gør det muligt at tabe sig varigt. De anbefaler en afbalanceret kost og regelmæssig motion.

Forbrugernes mening

For mange mennesker, der allerede har fulgt suppekuren, er dens effektivitet hævet over enhver tvivl. Mange faste brugere af dette slankeprogram hævder at have tabt næsten 5 kg på bare en uge. De påpeger dog, at diæten er meget drakonisk.

De anbefaler derfor, at man er motiveret, hvis det skal lykkes at tabe sig hurtigt ved hjælp af denne slankemetode. Selvom mangel på visse elementer ikke kan udelukkes, er det et problem, der kan løses med et simpelt trick: at tage vitaminer. På trods af den langvarige træthed forårsaget af denne diæt, forbliver den en ægte afgiftningskur for kroppen.