[Artikel opdateret den 18/09/2023]
Weight Watchers-diæten, også kendt som pointdiæten, er en af de mest kendte slankekure i verden. Den er især blevet populær i USA, hvor mange berømtheder i løbet af de sidste 50 år har taget dens retningslinjer til sig for at opnå deres ønskede vægt. Weight Watchers og det program, de tilbyder, er baseret på en kostplan, en motionsplan og et støttenetværk for at undgå fristelser og opretholde gode vaner.
Før du læser videre
Jeg er ikke ekspert på dette område, men jeg brænder for ernæring og sundhed.
De artikler, du finder på min hjemmeside, er resultatet af grundig research, som jeg gerne vil dele med dig. Jeg vil dog gerne understrege, at jeg ikke er sundhedsprofessionel, og at mine råd på ingen måde bør erstatte dem fra en kvalificeret læge. Jeg er her for at vejlede dig, men det er vigtigt, at du konsulterer en professionel, hvis du har specifikke spørgsmål eller medicinske bekymringer. Dit velbefindende er vigtigt. Så sørg for at konsultere de rette eksperter og tag dig bedst muligt af dig selv.
Hvad er Weight Watchers’ diæt?
Weight Watchers er en kommerciel vægttabsplan, der lægger vægt på gode madvalg og fysisk aktivitet. Med PointsPlus-systemet tildeles fødevarer, drikkevarer og opskrifter værdier. Du får et autoriseret dagligt antal point (Target PointsPlus) baseret på faktorer som køn, alder, højde, vægt og den mængde motion, du dyrker. Målet er at tabe sig mellem et og to pund (0,5 kg til 0,9 kg) om ugen.
Diætister lærer at vælge mere næringsrige fødevarer ved at følge PointsPlus-systemet. Det underliggende koncept i PointsPlus er, at visse fødevarer kræver en større indsats fra kroppen at bearbejde. Det resulterer i en længere mæthedsfornemmelse og mere energi. Hvis du spiser et måltid, der indeholder protein og fibre, vil du føle dig mere mæt, fordi disse næringsstoffer fungerer som de bedste appetitdæmpere. Og det vil give dig mere energi end et måltid, der er rigt på sukker og fedt.
Weight Watchers har en særlig formel til at bestemme en fødevares PointsPlus-værdi, som tager højde for mængden af protein, kulhydrat, fedt og fibre, som en fødevare indeholder. Hvis dit PointsPlus-mål f.eks. er 39, kan du dele disse point, så du bruger 8 til morgenmad, 10 til frokost, 15 til aftensmad og to snacks (hver værd 3 point).
Weight Watchers tilbyder mange idéer til måltider, hvor pointene allerede er beregnet, f.eks. en portion lasagne (6 point) eller en salat med grillet kylling (8 point). Selvom det at tælle point er en vigtig del af programmet, opfordrer Weight Watchers også deltagerne til at være mere fysisk aktive.
Weight Watchers-diætens historie
Weight Watchers-programmet blev skabt af en husmor ved navn Jean Nidetch, som nåede en vægt på 97 kilo. Hendes overvægt fik hende til at søge ind på en vægttabsklinik, og hendes læge foreslog, at hun for at lette processen skulle være i kontakt med folk i samme situation. Jean besluttede sig for at uddanne sig til diætist og skrev i 1975 historien om WW, der startede som lidt mere end en menubørs, hvor deltagerne fik opskrifter med kalorieværdien angivet. Inden længe var det blevet et brand med sin egen serie af drikkevarer, erstatninger og særlige publikationer.
Hvordan fungerer Weight Watchers-kuren?
Selvom Weight Watchers-kuren har gennemgået et par ændringer i årenes løb, er den stadig centreret om en afbalanceret kost. Det indebærer, at man spiser alle fødevaregrupper med måde. Planen opfordrer til at inkludere en bred vifte af fødevarer. Den fremmer derfor balance. Alle fødevarer er tilladte, så du bliver ikke frustreret. Weight Watchers bruger et pointsystem til at registrere madindtag. Hvert måltid tildeles et antal point baseret på kalorieindholdet og mængden af mættet fedt, sukker og protein, det indeholder.
WW Freestyle-programmet, som blev introduceret i december 2017, har øget antallet af nul-point-madvarer. Listen omfatter nu mere end 200 valgmuligheder, såsom fisk og skaldyr, æg, grøntsager og frugt. Hos Weight Watchers er der ingen foreskrevne fødevarer. Du kan sammensætte din egen menu baseret på det samlede antal point, du får for din højde, vægt, alder og køn.
Weight Watchers er ikke en modedille, men snarere en langsom og stabil plan. Gennem en kombination af pointregistrering, valg af sunde fødevarer, kontrol af livsstilsændringer og øget aktivitet vil de, der følger programmet, tabe sig. Weight Watchers er et fremragende program, fordi det fokuserer på portionsstørrelser. Det er velafbalanceret og lægger ansvaret for at træffe de rigtige beslutninger over på dig. Det betyder, at du kommer til at spille en aktiv rolle i din behandling. Du kan endda få en bagel eller dessert, men ikke hver dag.
Hvordan fungerer Weight Watchers-diæten?
Det første skridt er at beslutte, om man vil deltage i fysiske møder, eller om man vil følge programmet online. Møderne afholdes hver uge. På det første møde vejer du dig (privat), sætter dine mål for vægttab sammen med lederen og lærer det grundlæggende. Lederen introducerer nye emner hver uge og giver gode råd. Gruppemedlemmerne opmuntrer hinanden ved at foreslå strategier og dele opskrifter.
Ligesom ved fysiske møder skaber onlineprogrammet personlige mål for vægttabet. Men ved at tilmelde dig Weight Watchers online kan du deltage fra din computer eller mobiltelefon. Der er onlineværktøjer til at holde styr på madvalg, aktivitet og vægt. Du kan også få adgang til Weight Watchers ernæringsdatabase, opskrifter, restaurantguider, træningsprogrammer og fitnessdemonstrationer. Hvis du foretrækker at deltage i møder ansigt til ansigt, kan du tilmelde dig disse onlineværktøjer (eTools), men det koster lidt mere.
Den månedlige pris kan være en ulempe, især fordi du skal købe alle produkterne. Selvom der hele tiden er særlige rabatter, kan det koste 18 dollars om måneden for fysiske møder eller onlineprogrammet. Hvis du vil have eTools som supplement til møderne, koster det 13 dollars om måneden. Alt i alt tilbyder Weight Watchers-programmet en sund måde at tabe sig på. Vægten ligger på at få støtte (gennem personlige møder eller online fællesskaber), træffe bedre madvalg og være fysisk aktiv. Målet er at tabe sig gradvist ved at foretage positive ændringer i sin livsstil.
Tilladte og forbudte fødevarer på Weight Watchers-diæten
Anbefalede fødevarer
Selvom Weight Watchers’ pointsystem lægger vægt på hele, uforarbejdede fødevarer, herunder grøntsager, frugt og magert protein, er der ingen forbudte fødevarer.
De mest anbefalede fødevarer er bl.a:
- magre proteiner som kylling uden skind, æg, tofu, fisk, skaldyr og fedtfri yoghurt;
- ikke-stivelsesholdige grøntsager som broccoli, asparges, grønne grøntsager, blomkål og peberfrugt;
- frisk, frossen og usødet frugt på dåse;
- sunde kulhydrater som søde kartofler, brune ris, havregryn, bønner og fuldkornsprodukter;
- sunde fedtstoffer som avocado, olivenolie og nødder.
Fødevarer, der skal undgås
- sukkerholdige drikkevarer
- Chips
- Forarbejdet kød
- slik og konfekture
- Kager og kiks
Hvem bør følge denne diæt?
Weight Watchers er en ret sund plan, der passer til alle. Men dens fokus på næringsrige, kaloriefattige fødevarer gør den ideel for folk med forhøjet blodtryk, højt kolesteroltal, diabetes og endda hjertesygdomme. Hvis du vælger mad, der er klar til at spise, skal du tjekke varedeklarationen, da nogle af dem kan indeholde meget natrium.
Hvis du har diabetes, højt blodtryk eller højt kolesteroltal, har du brug for ernæringsuddannelse for at træffe de rigtige fødevarevalg. Men det er en kost, der kan tilpasses en række kroniske tilstande, da den ikke har de store begrænsninger. Og ud over fordelene for de syge er denne diæt lige så effektiv som de bedste fedtforbrændere til at hjælpe dig med at tabe dig.
Hvem bør ikke følge denne diæt?
Hvis man har tendens til overspisning, trang til mad og spiseafhængighed, er det bedst at undgå denne type tilgang, da disse mennesker kan miste kontrollen ved at indtage mad med et højt indhold af fedt og/eller sukker. Gravide og ammende kvinder bør først konsultere en ernæringsekspert for at undgå mangler.
Fordelene ved Weight Watchers-diæten
Fordelene ved denne diæt er som følger
- Let at følge: Den kræver ikke et højt niveau af viden om ernæring eller kost;
- Fremmer mæthed: Fødevarer, der er rige på fibre, protein og vand, virker som effektive appetitdæmpere.
- Ikke restriktiv.
- Der kræves ingen særlige fødevarer.
- Relativt økonomisk.
Ulemperne ved Weight Watchers-diæten
Ulemperne ved Weight Watchers-kuren er som følger:
- En tilhænger risikerer at træffe forkerte madvalg, hvis de ikke har den rette ernæringsmæssige uddannelse;
- Optælling af point for fødevarer og måltider kan være kedeligt i længden og derfor afskrækkende.
- Der er for meget forarbejdet stivelse i de fødevarer, som Weight Watchers tilbereder.
- Nogle brugere oplever, at programmets overdrevne fleksibilitet kan føre til fristelser. Hvis de spiser noget, der ikke anses for at være sundt, kan det få dem til at overspise netop den fødevare.
- Det mest negative aspekt ved programmet er, at møderne ikke ledes af folk, der er uddannet i ernæring. I stedet ledes møderne af folk, der har haft succes med at tabe sig på programmet.
Weight Watchers ugentlige menu
| Typisk dag | Morgenmad (5 point) | Mellemmåltid Mellemmåltid (2 point) | Frokost (8 point) | Eftermiddag (1 point) | Aftensmad (4 point) |
| Mandag | Skive fuldkornsbrød (1) + skefuld jordnøddesmør (2) + banan + blåbærsyltetøj | Græskar med salvie + appelsin + kastanjer (2) | Spinat- og pæresalat (1) + en håndfuld valnødder (2,5) + kylling (2,5) + æg (2) | Pære i sirup (1) | Gratinerede kartofler (2) + ost (2) |
| Tirsdag | Havregrødste + chokoladekiks (5) | ½ glas vaniljeyoghurt (1) + 5 jordnødder (1) | Kødlasagne (8) | Vindruer (1) | Nudelsuppe (2) + grøntsager (0) + kylling (2) |
| Onsdag | Engelsk morgenmad (5) | Agurker med ostepålæg + løg + sort peber (2) | Kalkun sandwich (8) | 10gr Pipes (1) | Pizza med tomat + peberfrugt + løg + hvidløg + basilikum (4) |
| Torsdag | Næringsrig morgenmad (5) | 2 ½ håndfuld popcorn (2) | Laks med stegte kartofler + asparges (8) | Tørrede abrikoser (1) | Krydret linsesuppe (2) + gulerod (0) + ½ græsk yoghurt (2) |
| Fredag | Havregrynsyoghurt + hindbær (5) | ½ karamelliseret banan med blåbær (2) | Nudelsuppe + bælgfrugter + grøntsager + kylling (8) | Avocadobidder + tomat (1) | Tunsalat (1) + tomat (0) + æg (2) + løg + kapers + sorte oliven (1) + persille + eddike + peber + salt |
| Lørdag | Frugt smoothie (5) | Æblepandekage (2) | Brødburger fyldt med grillet ost + tomater + løg (8) | 25 g mandler (1) | 1 sandwich med sort brød (1) + rejer (2,5) + spinatblade (0) + avocado (0,5) + citron (0) |
| Søndag | Ristet fuldkornsbrød (2) + røræg (2) + tomat + løg (0) + 1 skive melon (1) | 1 banan (2) | Cæsarsalat (8) | 25 g morgenmadsprodukter med fibre (1) | Kartoffelmos (1,5) + spinat + skinke (eller peberfrugt eller asparges) + ricotta (0,5) + æg (2) + løg + cheddarost |
Udtalelse fra sundhedspersonale
Det er ikke etisk forsvarligt, at ernæringseksperter og andre “specialister”, der udgiver sig for at være læger, tjener penge på deres sundhedsrådgivning. Men takket være pointsystemet kan du spise visse fødevarer i moderate mængder, som bør undgås i mange andre diæter. Det, der gør denne slankekur så tiltalende, er, at den ikke er en lynkur. Så du kan blive på den i længere tid og nå dit vægtmål langsomt og sikkert.
Brugernes meninger om Weight Watchers-kuren
Angélique vejede 105 kg ved en højde på 1,59 meter. Hun følte sig ikke særlig godt tilpas og ledte efter en måde at tabe sig på uden virkelig at gøre afsavn. Og hun hævder at have fundet rammerne: Weight Watchers’ metode til at tabe sig ved at spise en afbalanceret kost. “Det, jeg virkelig godt kunne lide, var, at Weight Watchers-kuren er utrolig nem at følge, og at man kan spise, hvad man vil.”
En anden bruger er tydeligvis tilfreds med kuren og siger: “Det eneste, jeg klager over, er Weight Watchers smartphone-app, som nogle gange har tendens til at gå ned eller ikke fungerer som forventet.”
Omkostningerne ved Weight Watchers-programmet er blevet kritiseret af mange tilhængere. Mange synes, at programmet er ret dyrt og ville have foretrukket, at det var lidt billigere.