[Artikel opdateret den 18/09/2023]
Ønsker du at faste for at tabe dig og optimere dit helbred? Så anbefaler jeg periodisk faste. Er du ikke sikker på, hvilken periodisk faste-menu du skal vælge? Tjek mine menuer ud!
Før du læser videre
Jeg er ikke ekspert på dette område, men jeg brænder for ernæring og sundhed.
De artikler, du finder på min hjemmeside, er resultatet af grundig research, som jeg gerne vil dele med dig. Jeg vil dog gerne understrege, at jeg ikke er sundhedsprofessionel, og at mine råd på ingen måde bør erstatte dem fra en kvalificeret læge. Jeg er her for at vejlede dig, men det er vigtigt, at du konsulterer en professionel, hvis du har specifikke spørgsmål eller medicinske bekymringer. Dit velbefindende er vigtigt. Så sørg for at konsultere de rette eksperter og tag dig bedst muligt af dig selv.
Intermitterende faste skiller sig ud blandt moderne kosttrends. Det er mere end bare en diæt, det er en ny måde at spise på. Faste har en lang række sundhedsmæssige fordele. Faste for at slanke sig anses endda for at være den moderne slankehemmelighed. Jeg vil introducere dig til de mange fordele ved faste og fortælle dig, hvordan du praktiserer det med en typisk dags “faste”-menu.
Hvad er intermitterende faste?
Denne type diæt er kendetegnet ved, at perioder med faste af varierende længde veksler med perioder, hvor man spiser. Den er meget mere fleksibel, enklere og mere tilgængelig end streng faste, hvor man ikke må indtage mad, men den giver mulighed for at drage fordel af de samme sundhedsmæssige fordele. Der er forskellige måder at udføre periodisk faste på. Sørg for at finde ud af, hvilken der passer dig bedst. Delvis faste, 5:2-metoden eller faste: valget er dit!
Ideer til 3-dages menuer med periodisk faste
Her er mine ideer til periodisk faste. Disse menuer fungerede virkelig godt for mig!
Dag 1: Menuer for dagen
Her er morgenmaden: en halv skål havremælk, et glas økologisk æblejuice og to pandekager med lidt honning. Derefter kan du tage en sukkerfri kaffe og en müslibar, som jeg gør.
Til frokost: en grøntsagsbøf med pesto og mozarella-ravioli, en halv skål 15% fromage frais med en teskefuld chiafrø (som har mange sundhedsmæssige fordele) og gojibær (som beskytter lever, nyrer og øjne og booster immunforsvaret), honning og te. Som mellemmåltid kan du drikke te eller kaffe.
Og endelig til aften: en simpel urtete.
Dag 2: Menuer for dagen
Morgenmad: en halv skål havremælk, et glas økologisk æblejuice og to pandekager med lidt honning. Om formiddagen kan du få en sukkerfri kaffe og en müslibar.
Til frokost: en skive Roquefort-quiche, en blandet salat (cherrytomater, græskarkerner, valnødder, radiser og en salat efter eget valg) og en lille skive ost med fuldkornsbrød (kun en skive), og ikke at forglemme te. Som mellemmåltid kan du drikke te eller kaffe. Dette er min yndlingsmenu til periodisk faste!
Og endelig til aften: en simpel urtete.
Dag 3: Menuer for dagen
Her er morgenmaden: en halv skål havremælk, en portion (eller to) mysli. Det mærke, jeg anbefaler, er Eat Natural. Glem ikke det vigtige glas økologisk æblejuice. Om morgenen kan du så drikke en sukkerfri kaffe og en müslibar.
Til frokost: revne gulerødder med hvidløg, kyllingeruller (eller kyllingemakis, hvis du foretrækker det), pesto og emmentalerost. Bagefter kan du vælge en halv skål 15% fromage frais med en teskefuld chiafrø og gojibær. Som du nok har forstået, varierer mine menuer ikke meget, og jeg kan forsikre dig om, at det fungerer for mig. Glem ikke honningen og teen. Til en snack kan du drikke te eller kaffe.
Og endelig til aften: en simpel urtete.
Hvordan skal jeg spise under periodisk faste?
I fasteperioden bør du absolut undgå drikkevarer, der indeholder kalorier. Så drik hovedsageligt vand og te. Du kan drikke kaffe, men tilsæt ikke sukker eller mælk. Hvis det er nødvendigt, kan du bruge sødemidler som erythritol.
Spis dobbelt så meget under madindtaget
Når du faster, kan det være kompliceret at opretholde en afbalanceret kost i perioder med fødeindtag. Du kan blive fristet mere end én gang til at snacke, spise mere og forkæle dig selv. Husk på, at det er en fejl og kan ødelægge din indsats. For at få gavn af de sundhedsmæssige fordele ved at faste, er kvaliteten af din kost i de perioder, hvor du spiser, lige så vigtig som i de perioder, hvor du faster. Derfor anbefaler jeg, at du spiser masser af vegetabilske fødevarer, fuldkornsprodukter og magre proteiner. Og glem ikke de essentielle fedtsyrer.
Hvorfor tager jeg på af periodisk faste?
Ved periodisk faste opnår man vægttab på bekostning af muskeltab. Når fedtreserverne er opbrugt, nedbrydes muskelmassen og skal genopbygges. Det kan føre til en stærk trang til mad og dermed optimere vægtøgningen.
En ting er sikkert: Kuren er ikke egnet til alle, og derfor kan den få nogle til at tage på. Nogle mennesker kan klare sig uden at bekymre sig om at spise noget i seksten timer, mens andre hurtigt vil opleve voldsom trang, eller endda svimmelhed og/eller kvalme. I sidstnævnte tilfælde er det vigtigt at lytte til sin krop og ikke tvinge den, eller at gennemføre periodisk faste i en kort periode.
Folk med en “normal” vægt bør også være forsigtige med denne type diæt, da faste kan åbne døren for spiserelaterede problemer. Så sørg for at gå frem i dit eget tempo og prøv forskellige spisevaner: at spise mindre hurtigt kan f.eks. være en god start.
Hvor meget kan jeg tabe mig med 16/8 intermittent fasting?
Selv om du ikke har prøvet 16/8-faste, har du sikkert allerede hørt om dette ekstremt populære kostkoncept. Denne diæt bliver stadig mere populær og har mange tilhængere. Intermitterende faste har en række slankende fordele: Ideen er, at du kan spise, hvad du vil, og stadig tabe dig, så længe du spiser alle dine måltider og snacks inden for otte timer hver dag. I de resterende 16 timer bør du ikke spise noget. Denne metode, der er defineret ved gentagelse, er en form for periodisk faste.
På trods af 16/8-fastens popularitet, ofte omtalt som 16/8-kuren eller otte-timers-kuren, har periodisk faste eksisteret i forskellige former i århundreder og århundreder. 16/8-løsningen er blot ét eksempel på en tidsbegrænset diæt, der begrænser kalorieindtaget til blot nogle få timer. Der findes andre former for periodisk faste, hvor man veksler mellem hele fastedage (eller dage med reduceret fødeindtag) og dage med almindelig spisning, hvilket 5:2-kuren er et velkendt eksempel på. Endelig må man ikke glemme dem, der faster af religiøse eller spirituelle årsager.
Bortset fra vægttab taler de fleste 16/8-entusiaster om mulige sundhedsmæssige fordele, såsom optimering af blodsukker og kolesterolniveau. Men er det virkelig en god idé at give afkald på kalorier i seksten timer om dagen? Er det en tilgang, der er rigtig for dig? Find ud af mere, gå frem i dit eget tempo, og tøv ikke med at gå til en ernæringsekspert eller læge, før du prøver 16/8-faste. Tøv ikke med at læse udtalelser for at se styrker og svagheder ved den pågældende diæt.
Hvad er den mest effektive periodiske faste?
Hvis du skal i gang med periodisk faste, er 16/8-løsningen den mest hensigtsmæssige. Med den kan du spise nok i løbet af dagen over otte timer. Derefter foregår fastefasen hovedsageligt om natten. Så du vil være meget mindre fristet til at snacke. Personligt har jeg testet flere periodiske fasteformer, og 16/8-løsningen fungerede bedst.
