Detox-diæt/-kur: Sådan virker det, menuer og anmeldelser

[Artikel opdateret den 18/09/2023]

Detox-kuren er blevet meget populær på kort tid. Mange ernærings- og fitnesseksperter og personlige trænere anbefaler den som et ekstra boost til udrensning af kroppen. Men hvad er fordelene ved at rense sin krop med mad? Virker en detox-diæt virkelig?

Hvad er en detox-kur?

En detox-diæt eller detox-kur er en særlig diæt, der er designet til at fremme udskillelsen af giftige stoffer fra blodet gennem et fornuftigt valg af fødevarer. Ved at følge en korrekt diæt er det muligt at hjælpe kroppens naturlige afgiftningsprocesser. På den måde er det muligt at reducere mængden af toksiner, der produceres under de forskellige metabolismer.

De nitrogenholdige affaldsprodukter, der stammer fra leverens proteinmetabolisme, elimineres af nyrerne, som udfører det meste af afgiftningsaktiviteten. Leveren bliver især sat på prøve ved overspisning (for mange måltider, alkoholmisbrug osv.). Dens overarbejde bremser i sidste ende hele kroppens metaboliske aktivitet. Og hvis mængden af toksiner, der skal metaboliseres, er for stor, bliver leverens rensningskapacitet mættet. Resultatet er, at disse giftige stoffer forbliver i blodbanen.

En detox-diæt bør lette udskillelsen af toksiner via urin- og fæceskanalerne. Den tredje vej, sveden, kan øges ved fysisk aktivitet eller ved at opholde sig i varme omgivelser som saunaer og tyrkiske bade. Vanddrivende fødevarer på den ene side og fiberrige fødevarer eller afføringsmidler på den anden side er særligt nyttige til dette formål.

Hvordan fungerer en detox-kur?

Det kan være en fordel at gå på detox-kur på visse tidspunkter af året, og det kan være en god måde at afgifte kroppen på og få den tilbage på sporet. At afgifte kroppen betyder også at øge energiniveauet, forbedre fordøjelsen og hjælpe med at tabe et par ekstra kilo. Selvom det kan lyde som en streng diæt (ingen kornprodukter, alkohol, mælk eller sukker), betyder detox ikke, at man taber sig hurtigt. Formålet med en detox er at lette “belastningen” på de organer, der afgifter kroppen, og samtidig støtte og forbedre deres ydeevne.

Detox-kure er blevet mere synlige og populære takket være deres synlige effekter, især de fysiske. Men det er vigtigt at bemærke, at der også er mentale fordele ved denne livsstil, takket være iltningen af hjernen. Kombinationen af økologiske ingredienser som frugt, grøntsager, visse kornsorter og fødevarer kendt som “superfoods” har vist sig at hjælpe med at rense kroppen og frigøre toksiner fra kroppen, hvilket øger optagelsen af vitaminer, mineraler og antioxidanter.

For at starte detox-kuren skal du tage en kalender og markere den uge, hvor du beslutter dig for at tage en pause. Målet er at undgå begivenheder, der kan forstyrre dit detox-mål, såsom fødselsdage, bryllupper og særlige frokoster eller middage.

Fødevarer og stoffer, der skal undgås

For at få en effektiv detox bør du undgå følgende:

• alkohol
• tobak
• Mejeriprodukter
• sukker (honning, ahornsirup, kunstige sødemidler)
• kaffe
• kornprodukter (hvede, rug, byg, havre, spelt og ris)
• tørret frugt

Tilladte fødevarer og drikkevarer

Her er en liste over fødevarer, du kan spise:

• Frugt (alle slags)
• Grøntsager (alle)
• Fisk (frisk eller på dåse)
• Magert rødt kød og kylling (uden skind);
• Bælgfrugter (tørrede eller på dåse) som bønner, kikærter og linser
• Æg (helst økologiske)
• Olivenolie (helst ekstra jomfru)
• kokosolie (ubehandlet)
• hasselnødder
• frø (rå, usaltede sesam-, græskar- og solsikkekerner)
• koffeinfri grøn, hvid eller sort te
• vand (en til tre liter om dagen)

Det er selvfølgelig også vigtigt at vælge de rigtige mængder og ikke glemme at indtage det rigtige antal kalorier hver dag. Detoxing betyder ikke, at man skal være sulten. Bemærk, at proteiner mætter og fungerer som de bedste appetitdæmpere.

Hvordan er en typisk dag på en detox-diæt?

Hver morgen skal du drikke citronsaft for at sætte gang i fordøjelsen. Det gør du ved at presse en halv citron ned i en kop varmt vand.

Du er nødt til at være fysisk aktiv hver dag. Enhver form for motion er acceptabel: jogging langs stranden, gåture op ad bakke, yoga, boksning osv. Motion øger lymfeflowet og cirkulationen og hjælper med at udskille toksiner gennem sved.

I løbet af dagen bør du spise en vis mængde rå mad. Målet er at eliminere tilberedningsprocessen, da rå mad indeholder flere næringsstoffer og enzymer.

Du skal også slappe af i tankerne: 15 minutters meditation om dagen. Hvis du ikke ved, hvordan man gør det, kan du prøve med abdominal vejrtrækning. Placer hænderne på underlivet, træk vejret ind gennem næsen, og tæl langsomt til 3. Pust lige så langsomt ud.

Du bør drikke mindst tre liter væske om dagen. Det vil hjælpe med at afgifte nyrerne. Du kan vælge mellem rent kildevand, frisk grøntsagsjuice eller detox urtete. Tip: Tilsæt en teskefuld urter til en kop kogende vand, og lad det trække i fem minutter. Sigt derefter og drik.

Du bør tygge hver mundfuld mad 10 til 12 gange, før du synker den. Det forbedrer fordøjelsen og giver en mæthedsfornemmelse, uden at man behøver at overspise.

Fordelene ved en detox-kur?

Det egentlige formål med denne diæt er at fjerne giftstoffer fra kroppen, da man dagligt udsættes for store mængder syntetiske kemikalier som pesticider, antibiotika, hormoner og miljøgifte. Og selv om kroppen allerede har sit eget intelligente organsystem til at skille sig af med disse toksiner, giver en detox-kur mange sundhedsmæssige fordele.

Korrekt udført kan en detox-diæt..:

• hjælpe dig med at tabe dig ved at fungere som den mest effektive fedtforbrænder;
• hjælpe med at rense og fugte din hud;
• ilte din hjerne;
• reducere træthed og forbedre hvile;
• regulere tarmtransit;
• regenerere kroppen med meget få sundhedsrisici.

Detox er mere end bare en dille, det er en sund livsstil med håndgribelige resultater på kort sigt, da det hjælper kroppen med at udskille væsker. Den er kaloriefattig, og endnu vigtigere er indholdet af fibre, kalium og vitaminer.

Ulemperne ved detox-kuren

De åbenlyse fordele ved en detox-kur virker mange og ønskværdige. Men de er kun teoretiske, og der er ingen empiriske videnskabelige beviser, der understøtter videnskaben bag dem.

Kroppen har mange måder at eliminere toksiner på egen hånd. Kroppen udskiller giftstoffer gennem urin, sved, nyrerne, leveren, immunsystemet og åndedrætssystemet. Disse kropsmekanismer gør derfor ideen om afgiftning fuldstændig overflødig. Kroppen tillader ikke, at toksiner ophobes. Så der er ikke noget at “afgifte”.

Det vægttab, som nogle mennesker rapporterer, kan hovedsageligt skyldes en reduktion i kalorieindtaget og også væsketab som følge af indtagelse af afføringsmidler. Når kuren er slut, risikerer man derfor at tage alt det tabte på igen uden at have gjort noget reelt fremskridt. Under kuren falder stofskiftet, og det betyder, at man hurtigt tager på igen, når man genoptager en normal kost.

Alle, der ønsker at følge en sådan diæt, bør konsultere en diætist, før de går i gang. Denne diæt indebærer en massiv ændring af spisevaner og bør ikke gennemføres uden passende støtte. Hvis du er diabetiker, gravid eller har en spiseforstyrrelse, skal du ikke følge denne diæt. Den kan skade din krop.

Er detox-kuren effektiv?

Sandheden er, at der ikke er noget afgørende medicinsk bevis for, at detox-kure er effektive. Detox-diæter er ikke effektive til langvarigt vægttab. Den vægt, du taber under en detox, er resultatet af tab af vand, kulhydratreserver og afføring, som alle vender tilbage, når du genoptager en normal kost. For atleter betyder tabet af kulhydratdepoter, at man mister kroppens foretrukne brændstofkilde under træning. En detox-kur er derfor ikke hensigtsmæssig under sportstræning.

Hvor længe varer en detox-kur?

Det kommer helt an på det detox-program, du følger, og dets indvirkning på din krop. De fleste synes, at syv dage er længe nok. Men hvis det føles godt, er der ikke noget i vejen for at fortsætte detoxen i tyve eller endda tredive dage.

Selvom det er ret almindeligt at lave to detox om året, afhænger det virkelig af din livsstil. Der er ingen grund til, at du ikke kan tage flere, hvis du føler, at du har brug for det. Hvis du føler dig træg eller har spist mange forarbejdede fødevarer, kan det være et godt tidspunkt for en udrensning.

Særlige detox-menuer og opskrifter

En typisk dag	Morgenmad	Mellemmåltid	Frokost	Mellemmåltid	Aftensmad
Mandag	Sojamælk: 250 milliliter Hindbær: 100 gram	Appelsin: 200 gram Gulerod: 200 gram Mandel: 30 gram	Kogte bønner: 70 gram Kogte brune ris: 70 gram Salat: 100 gram Gulerødder: 200 gram Solsikkekerner: 10 gram Ekstra jomfru olivenolie: 5 gram	Æble med skræl: 200 gram Selleri: 200 gram Valnødder: 30 gram	Kogte kikærter: 70 gram Kogte majs: 70 gram Radiser: 100 gram Tomater: 200 gram Sesamfrø: 10 gram Ekstra jomfruolivenolie: 5 gram
Tirsdag	Sojamælk: 250 milliliter Jordbær: 100 gram	Grapefrugt: 400 gram Kål: 200 gram Hasselnødder: 30 gram	Kogte bønner: 70 gram Kogt amarant: 70 gram Rucolasalat: 100 gram Røde majroer: 200 gram Valmuefrø: 10 gram Ekstra jomfru olivenolie: 5 gram	Pære med skræl: 200 gram Grøn peber: 200 gram Pekannødder: 30 gram	Kogte linser: 70 gram Kogt quinoa: 70 gram Baldrian: 100 gram Courgette: 200 gram Chiafrø: 10 gram Ekstra jomfruolivenolie: 5 gram
Onsdag	Sojamælk: 250 milliliter Brombær: 100 gram	Mandarin appelsin: 200 gram Grillet aubergine: 200 gram Pinjekerner: 30 gram	Kogte ærter: 70 gram Kogt teff: 70 gram Hætte: 100 gram Kogt selleri: 200 gram Hørfrø: 10 gram Ekstra jomfru olivenolie: 5 gram	Ferskner: 200 gram Grøn peber: 200 gram Jordnødder: 30 gram	Kogte lupiner: 70 gram Kogt hirse: 70 gram Cikorie: 100 gram Kogte kajakker: 200 gram Græskarkerner: 10 gram Ekstra jomfru olivenolie: 5 gram
Torsdag	Sojamælk: 250 milliliter Hindbær: 100 gram	Rød radise: 200 gram Pistacie: 30 gram	Kogt boghvede: 70 gram Spinat: 100 gram Agurk: 200 gram Ekstra jomfru olivenolie: 5 gram	Melon: 200 gram Tang: 200 gram Cashewnødder: 30 gram	Bagt sød kartoffel: 150 gram Belgisk endivie: 100 gram Asparges: 200 gram Udstenede sorte oliven: 50 gram Ekstra jomfruolivenolie: 5 gram
Fredag	Sojamælk: 250 milliliter Røde ribs: 100 gram	Blommer: 200 gram Gulerødder: 200 gram Mandler: 30 gram	Kogte bønner: 40 gram Riskager: 70 gram Salat: 100 gram Gulerødder: 200 gram Solsikkekerner: 10 gram Ekstra jomfru olivenolie: 5 gram	Abrikoser: 200 gram Selleri: 200 gram Valnødder: 30 gram	Kogte kikærter: 70 gram Kogte majs: 70 gram Radiser: 100 gram Tomater: 200 gram Sesamfrø: 10 gram Ekstra jomfru olivenolie 5 gram
Lørdag	Sojamælk: 250 milliliter Kiwifrugt: 100 gram	Grapefrugt: 400 gram Rødkål: 200 gram Hasselnødder: 30 gram	Kogte bønner: 70 gram Kogt amarant: 70 gram Rucolasalat: 100 gram Røde majroer: 200 gram Valmuefrø: 10 frø Ekstra jomfru olivenolie: 5 gram	Pære med skræl: 200 gram Grøn peberfrugt: 200 gram Pekannødder: 30 gram	Banan: 150 gram Grøn peberfrugt: 200 gram Jordnødder: 30 gram
Søndag	Sojamælk: 250 milliliter Brombær: 100 gram	Granatæblekerner: 150 gram Tomater: 200 gram Pinjekerner: 30 gram	Kogte ærter: 70 gram Kogt teff: 70 gram Bønner: 100 gram Kogt broccoli: 200 gram Hørfrø: 10 gram Ekstra jomfru olivenolie: 5 gram	Banan: 150 gram Grøn peber: 200 gram Jordnødder: 30 gram	Kogte lupiner: 70 gram Glutenfri kiks: 40 g Cikorie: 100 gram Kogte kajakker: 200 gram Græskarkerner: 10 gram Ekstra jomfruolivenolie: 5 gram

Sundhedsprofessionelles meninger om detox-diæter

Detox-diæter er ikke en pålidelig metode til at tabe sig. Der er intet videnskabeligt bevis for, at en detox-kur er effektiv. Desuden tager de fleste på slankekur på igen, når de vender tilbage til deres normale spisevaner. Men du vil helt sikkert få det bedre, hvis du

• skærer ned på forarbejdede fødevarer, alkohol og sukker;
• laver hjemmelavede måltider baseret på fisk, magert kød, frugt, grøntsager og fuldkornsprodukter;
• Reducerer dit alkohol- og koffeinindtag;
• og drik mere vand.

Brugernes mening om detox-kuren

Efter mange brugeres mening er detox-kuren en af de bedste i sin kategori. Beviset er det voksende antal mennesker, der følger denne diæt. Faktisk bliver denne kur mere og mere populær blandt slankekure-entusiaster.