Tjek af mikronæring

[Artikel opdateret den 18/09/2023]

Først og fremmest giver et mikronæringstjek os mulighed for at finde ud af mere om os selv og finde løsninger på visse hverdagssygdomme gennem den måde, vi spiser på. Det viser, hvor vigtig vores tallerken er, og hvad den indeholder. Lad os starte med at redefinere begrebet “mikroernæring”, før vi forstår nytten og fordelene ved et sådant tjek.

Hvad er mikronæring?

Mikronæring er meget oppe i tiden i øjeblikket, og der tales meget om det, men hvad er det egentlig?

Mikronæring kan defineres som en ny tilgang, eller i hvert fald en anderledes tilgang til ernæring i den forstand, at den fokuserer på små molekyler. Langt fra de klassiske fedtstoffer, sukkerarter og proteiner, som vi er vant til at tale om i hverdagssproget som diætister (men ikke kun!). Den samler en stor og omfattende familie af mikronæringsstoffer, hormoner og probiotika, vores berømte husvenner i tarmen. Så denne mikroverden på vores tallerkener hjælper os med at holde os i form dag efter dag … forudsat, selvfølgelig, at vi holder balancen for at levere de længe ventede fordele.

Hvis du vil vide mere om mikronæring, vil jeg opfordre dig til at læse eller genlæse Lucies artikel om emnet.

Hvad er et mikronæringstjek?

Okay, mikronæring handler om de vitaminer, mineraler og bakterier, der findes i vores mad, men hvad har det at gøre med dette berømte tjek, spørger du måske? Og hvordan ved vi, at vi får alt det, vi har brug for, i de rigtige mængder?

Da vi taler om et uendeligt lille område, deraf udtrykket “mikro”-ernæring, er det vigtigt at forstå, hvordan disse næringsstoffer finder vej til vores tallerkener. Men også om vores krop har kapacitet til at integrere dem korrekt!

Det er her, mikronæringstjekket kommer til sin ret. Det er et værktøj, der oftest bruges i form af et spørgeskema, som indeholder en hel række spørgsmål om vores kost og vores miljø. Dette spørgeskema hjælper os med bedre at forstå vores livsstil og identificere alle vores spisevaner.

Efter dette spørgeskema fremhæves de områder, hvor der er forstyrrelser, og der foreslås løsninger på baggrund af de svar, der opnås. Den specialiserede diætist giver dig derefter en opfølgningsfil, så du kan se, hvordan det går i forhold til de løsninger, der er sat i værk.

Den er helt personlig og gør det muligt for hver enkelt person at forstå de håndtag, der skal tages i brug for at regulere en lidelse gennem kosten. Resultaterne af denne vurdering vil hjælpe dig med at træffe bedre kostvalg og supplere din kost, hvis det er nødvendigt – og gerne på et skræddersyet grundlag! Så den måler virkelig effekten af vores kost/miljø på vores generelle funktion.

For hvad og for hvem?

Hvor overraskende det end kan virke, dækker spørgsmålene i denne berømte undersøgelse ikke kun spisevaner, men også livsstil, fysisk aktivitet og eventuelle problemer, der opleves dag efter dag. Disse problemer kan altid have været en del af vores liv, kan være harmløse eller meget mere irriterende. Kort sagt kan en lang række af hverdagens lidelser forklares… med det, vi spiser! Så det ville være dumt at gå glip af det.

Det er hovedsageligt beregnet til voksne og ældre, men kan også bruges til børn og unge i visse specifikke tilfælde, men på en meget mindre regelmæssig basis.

Som vi har set, er vi langt fra blot at beregne kalorier og rationer. Da denne vurdering er helt personlig, vil de opnåede resultater være specifikke for hver person, og rådene vil blive givet i overensstemmelse med personens mål.

Hvad kan det lære os i praksis?

I alle aldre er vores tallerken en vigtig allieret. Det bliver den endnu mere, når vi indser, at dens sammensætning kan bruges til at behandle forskellige “terræner” eller “profiler”. Her er et par eksempler på forskellige typer terræn i forhold til mulige problemer:

• Fordøjelsesforstyrrelser: problemer med transit, fordøjelse, fødevaretolerance, oppustethed osv.
• Neuromediator-stress-terræn: søvnforstyrrelser, træthed, humørsvingninger, følelse af undertrykkelse, hjertebanken osv.
• Oxideret terræn knyttet til kostens indvirkning på oxideringen af vores krop: hudproblemer, rynker, hudpletter, svimmelhed…
• Mangel på fedtsyrer: koncentrationsproblemer, hukommelsesproblemer, eksem, stress osv.
• Hypoglykæmisk terræn på grund af ubalance i sukkerhåndteringen: snacking, trang til søde sager, tvangshandlinger osv.
• Surt ter ræn: ledsmerter, knogleskørhed, huller i tænderne, svækket immunforsvar, betændelse, kramper, seneskedehindebetændelse osv.
• Forgiftet: ophobning af giftige elementer (tilsætningsstoffer, tungmetaller, pesticider osv.) eller problemer med at udskille dem: bleg hud, irritabilitet, kvalme, depression osv.

Når du har udfyldt dette spørgeskema, vil din mikronæringsdiætist kunne fortælle dig, hvilke områder der er ude af balance, og hvilke der skal behandles som en prioritet, så du kan forbedre dit ubehag.

I slutningen af hver session vil en enkel, meget visuel graf hjælpe dig med at fokusere på de pågældende områder og frem for alt at se ændringerne mellem hver vurdering.

Generelt foretages der en ny vurdering hver tredje måned for at gøre status over din balance.

Der indføres en afbalanceret kost og specifikke råd, med eller uden kosttilskud, som ikke er systematiske, men evalueres fra sag til sag i forhold til de forbedringer og følelser, der opleves i løbet af sessionerne.

Som du nok har indset, afhænger vores helbred ikke kun af, hvordan vores krop fungerer, men også af det miljø, vi lever i. Formålet med mikronæring, og mere specifikt med at udarbejde et spørgeskema om mikronæring, er at gøre det muligt for os at analysere vores dysfunktioner på en præcis og individuel måde. Det giver mulighed for både en overordnet vurdering af disse lidelser og frem for alt en omstrukturering gennem en ændring af kostens livsstil.

Hvis du er interesseret i denne vurdering og gerne vil have udarbejdet en indledende diætrapport, så tøv ikke med at kontakte en sundhedsprofessionel med speciale i mikronæring.