Adfærdsmæssig tilgang og følelsesmæssige kilo

[Artikel opdateret den 18/09/2023]

I en tid, hvor samfundet så småt er begyndt at forstå, at slankekure er noget pjat, er vi nødt til at stille os selv de rigtige spørgsmål: Kan vi spise på en “kalorietællende” og afbalanceret måde?

Giver vores kost mening, hvis den er afskåret fra vores kropslige behov, men også fra vores lyster og glæden ved at spise?

Det gør den tydeligvis ikke!

Hvis vi insisterer på at sluge kilokalorier i stedet for mad og afslutter vores måltid med frugt og yoghurt for at få vores kvote, risikerer vi en lang kamp med vores vægt og at glide ind i spiseforstyrrelser.

Jeg siger selvfølgelig ikke, at afbalanceret kost, madkombinationer og valg af mad er uvigtigt, men snarere at vi ikke bør forsømme den måde, vi spiser på, og vores forhold til mad. Efter min mening er mindst 50% af arbejdet med at tabe sig at lære at forstå og justere sin “spiseadfærd” og forsøge at forbedre den måde, man spiser på!

Vores spiseadfærd er påvirket af en række faktorer

Genetik, vores sult-/mæthedsreguleringssystem (og om vi lytter til det eller ej), måden vi spiser på (især hvor hurtigt vi spiser), psykologiske faktorer, især dårlig stress- og følelseshåndtering, men også vores selvbillede, sociokulturelle faktorer, vores miljø osv. Hvis vi skal foretage positive ændringer i vores spiseadfærd, er vi nødt til at arbejde med de faktorer, der kan ændres.

Hvis vi ser specifikt på stress og følelseshåndtering, har mange mennesker vanskeligheder og har ikke udviklet en “værktøjskasse” til at lære at håndtere dem.

Deres vigtigste værktøj til følelseshåndtering kan derfor være mad. Det sker generelt ved, at de spiser mad for at dulme en følelsesmæssig overbelastning eller en bestemt følelse. Ofte indtages denne mad næsten automatisk, nogle gange tvangsmæssigt, uden egentlig at være til stede og uden nydelse. I sig selv er det ikke et problem at bruge mad lejlighedsvis til at håndtere stress, ensomhed, angst eller træthed … så længe det ikke er vores eneste værktøj til at håndtere det. Hvem har ikke prøvet at spise en af de berømte cremede is for at dulme en deprimeret aften?

Når den ubehagelige følelse bliver værre eller varer længere, og vores værktøjskasse til at håndtere stress/følelser er tom, kan fristelsen til at række ud efter køleskabsdøren hurtigt blive en automatisk reaktion.

Så hvis en eller flere ubehagelige følelser (f.eks. stress) systematisk genererer indtagelse af mad, vil det uundgåeligt føre til vægtforøgelse og en forstyrrelse i vores krop. Vi vil opfatte denne kompenserende holdning som essentiel for vores stress/følelseshåndtering. Det vil også have den bivirkning, at vi tilføjer skyldfølelse til de følelser, vi opfatter som negative. Risikoen er, at vi akkumulerer “følelsesmæssige” kilo.

En slankekur (i bedste fald) eller, i værste fald, en kostændring vil ikke føre til et langsigtet vægttab. Ligesom en ryger, der vil holde op med at ryge, er det vigtigt at udvikle nye ressourcer til at håndtere stress og følelser på en anden måde. Hvis man prioriterer at kontrollere sin kost med det formål at tabe sig, vil den automatiske madrespons vende tilbage ved den mindste lejlighed. Viljestyrke og motivation vil gøre det muligt at “holde” denne adfærd på afstand i et stykke tid, men det vil kun være midlertidigt. Det er klart, at den første tilgang ikke bør være at omlægge din kost (når det kommer til følelsesmæssigt drevet spisning, selvfølgelig!), men snarere at vedtage en adfærdsmæssig tilgang.

I stedet for at foreslå endnu en fødevarekontrolstrategi er det meget mere hensigtsmæssigt at arbejde på 3 områder

• Sæt spørgsmålstegn ved dit forhold til mad og den måde, du spiser på, og prøv at forbedre dem! Der er meget nyttig læsning om dette emne, især bøgerne af den velkendte Dr. APFELDORFER (“Manger en paix”, “maigrir c’est dans la tête” og andre).
• At bruge tricks til at tvinge sig selv til at tage sig tid til at spise og til at være mere opmærksom på sult- og mæthedsfornemmelser (gennem øvelser på sult- og mæthedsskalaen) er “livsprojekter”, som vi kunne kalde dem, som kan startes med en diætist, og som er meget berigende, fordi vi ikke kan lære at regulere os selv bedre uden at starte med at lytte bedre til os selv…
• Arbejde (hvis vi kan kalde det arbejde) med at genfinde glæden ved at spise (nogle gange betyder det at lave en liste over fødevarer, vi nyder, og genindføre dem i vores kost, når de ikke længere er til stede), samt forsøge at genfinde mening i vores kost. Det er ofte nødvendigt at gøre den mad, vi spiser, mere kvalitativ end kvantitativ på dette tidspunkt. Det kan også være interessant at besøge flere lokale producenter for at genoverveje maden i sin helhed, fra frø til tallerken.
• Og frem for alt skal vi forsøge at udvikle en værktøjskasse til at håndtere den stress og/eller de følelser, der får os i problemer (med styringsværktøj mener vi enhver aktivitet, der hjælper os med at få det bedre bagefter end før). Det er her, kombinationen af adfærdsbaseret diætetik og tilgange som sofrologi, hypnose, mindfulness-meditation, kardial kohærens og andre alle har deres plads.

For at opnå en virkelig effektiv, holistisk behandling er det vigtigt, at mennesker, der identificerer sig med disse problemer, ledsages af en professionel med flere strenge at spille på, eller af komplementære professioner. Det er også vigtigt at have en global adfærdsmæssig tilgang, som så kan suppleres med råd om en afbalanceret kost, hvis det er nødvendigt, men som skal ses som et supplement og ikke som en prioritet (ellers ville det være kontraproduktivt).