[Artikel opdateret den 18/09/2023]
Angsten for at komme ind i festsæsonen, stressen over at “bryde alle bestræbelser”, skyldfølelsen over at spise, frygten for at tilbringe timer ved bordet, frygten for ikke at turde sige nej, for at misbruge uden at lytte til dig selv … Det er det, vi har nået slutningen af årets festligheder!
Før du læser videre
Jeg er ikke ekspert på dette område, men jeg brænder for ernæring og sundhed.
De artikler, du finder på min hjemmeside, er resultatet af grundig research, som jeg gerne vil dele med dig. Jeg vil dog gerne understrege, at jeg ikke er sundhedsprofessionel, og at mine råd på ingen måde bør erstatte dem fra en kvalificeret læge. Jeg er her for at vejlede dig, men det er vigtigt, at du konsulterer en professionel, hvis du har specifikke spørgsmål eller medicinske bekymringer. Dit velbefindende er vigtigt. Så sørg for at konsultere de rette eksperter og tag dig bedst muligt af dig selv.
En tid, der er lige så magisk, som den er katastrofal for mange mennesker.
Som diætist og ernæringsekspert vil jeg give dig mine råd om, hvordan du organiserer dig og kommer igennem denne periode uden stress eller skyldfølelse.
Før højtiden: planlæg i forvejen!
- Tilrettelæg dit skema, så det omfatter et par sportssessioner før jul: mindst 20 minutter pr. session: fitnesscenter, swimmingpool, step, hjemmegymnastik … eller en rask gåtur i den friske luft i mindst 30 minutter. Gå ud og få lidt frisk luft efter dagens arbejde eller i weekenden, kort sagt, kom ud og rør dig.
Pointen med sport = at øge din energiomsætning, så du bedre kan mærke dine madfornemmelser som sult og mæthed (tilstanden af ikke at være sulten).
- Forudset appetit = ideen er at planlægge at være sulten ved festlige måltider, så du ikke spiser mere, end du har brug for. Husk at spise et let måltid før hvert festmåltid (f.eks. kl. 12.00 den 24. december og kl. 12.00 den 30. december).
Madfornemmelsernes betydning = spis, når du er sulten, og spis så bevidst som muligt, så du kan stoppe med at spise, når sulten forsvinder. Påden måde overspiser du ikke, og du respekterer din krop og dens ønsker og behov.
Eksempler på menuer før ferien:
- 1 indbagt kyllingelår
- 1 portion grøntsager (i suppe, pandestegt, bagt osv.) + en lille portion stivelsesholdige fødevarer, hvis du er sulten
- 1 stykke frisk frugt eller 1 yoghurt
ELLER
- 1 skål grøntsagssuppe
- 2 skiver fuldkornsbrød med lidt fromage frais (f.eks. Saint Moret, Mme Loik, Ail & fines herbes osv.)
- 1 stykke frugt
ELLER
- 1 hvid fisk (tilberedt efter ønske)
- 1 lille skål ris med olivenolie og herbes de Provence
- Et par grøntsager
- 1 stykke frisk frugt
Ideen er at spise let mad med lav kalorietæthed, så du ankommer til festmåltidet med en god sultfornemmelse (den, hvor du siger “bon appétit” af hele dit hjerte).
Nyd og lyt til dig selv i festsæsonen!
Den festlige aperitif: kast dig ikke ud i det! Når du er sulten, er det den fælde, du skal undgå! Tag dig tid til at nyde alt, hvad du putter i munden: Se på maden, lugt til den, tyg den, og tag dig tid til at synke, før du tager noget andet at spise.
Festmåltidet: Husk ikke at spise for meget brød under måltidet, så det ikke bliver for mættende. Tag dig tid til at snakke med dem, du holder af, og nyd det øjeblik, hvor I deler. Spisning er også en tid til socialt samvær, så få mest muligt ud af det.
Server ikke for mange måltider for dig selv, hold dig til din normale rutine, for din krop har brug for det! Ja, det er en fest, men du vil nyde den endnu mere, hvis du ikke er oppustet.
Du kan også lægge bestikket fra dig mellem hver mundfuld for at sætte tempoet ned! Tag dig god tid.
Den festlige dessert: Tving ikke dig selv til at spise dessert, hvis du ikke er sulten! Lyt til dig selv, respekter din krop og dens behov! Uden sult smager maden alligevel kedeligere. Du kan også foreslå en pause mellem måltidet og desserten for at få et pusterum.
Hvis fristelsen er for stor (mmmhh, den smukke gourmetkugle med kastanjecreme), så tag en lille skive, hvor ideen er at smage på den, trække vejret dybt for at nyde den fuldt ud og så nyde den.
Alkohol og festlige drikke: Et glas toast er selvfølgelig velkomment, hvis du kan lide det: champagne, vin, aperitiffer, søde drikke osv.
Jeg foreslår, at du begrænser mængden af alkohol, du drikker, og skifter ud med vand. Alkohol har en tendens til at få dig til at føle dig mindre hæmmet og kan få dig til at glemme dine madfornemmelser og slukke.
Glem ikke, at alkohol og sukkerholdige drikke betragtes som mad. De har et kalorieindhold og kan få dig til at føle dig lige så mæt, som hvis du spiste. Spørg til resten af måltidet for at holde appetitten oppe til resten af festlighederne.
Efter festlighederne er det tid til at regulere dine udskejelser uden stress eller skyldfølelse!
Uanset hvad der sker under festlighederne, skal du ikke miste modet! Det er muligt, at du i et par dage ikke rigtig er i kontakt med din krop og dens behov, og det er normalt. Men prøv at tænke på din sult, nydelse og mæthed så ofte som muligt, for efter julefesten er det nye år lige om hjørnet! Jeg råder dig til ikke at veje dig fra 24/12 til minimum 2/01…
Udnyt pausen mellem jul og nytår til at lave noget fysisk aktivitet. Vær fysisk aktiv for fornøjelsens skyld, slap af, rens tankerne og vent på, at den gode sultfornemmelse vender tilbage, før du spiser hvert af dine måltider. Du kan også spise lette måltider så ofte som muligt for at give dit fordøjelsessystem et hvil!
Der er ingen grund til at føle sig skyldig. Din rejse kan ikke være en lineær kurve; det er helt normalt at have op- og nedture, så vær overbærende med dig selv.
Tænk på dig selv, som du ville tænke på din bedste ven, med venlighed, mildhed og tålmodighed.
Det vigtigste er, at du gør dit bedste. Juletiden er altid en prøvelse, når du arbejder med dine spisevaner.
Det er op til dig selv! Du kan gøre det!