[Artikel opdateret den 18/09/2023]
Vi hører mere om te end om urtete, og alligevel tilbyder urtete, hvis idé er lidt “gammeldags” og forbundet med troen på, at vi kun kan drikke dem om aftenen foran en god film (plaid obligatorisk), et bredt udvalg af smage, sundheds- og skønhedsfordele samt et bredt udvalg af aromaer … Der er noget for enhver smag!
Før du læser videre
Jeg er ikke ekspert på dette område, men jeg brænder for ernæring og sundhed.
De artikler, du finder på min hjemmeside, er resultatet af grundig research, som jeg gerne vil dele med dig. Jeg vil dog gerne understrege, at jeg ikke er sundhedsprofessionel, og at mine råd på ingen måde bør erstatte dem fra en kvalificeret læge. Jeg er her for at vejlede dig, men det er vigtigt, at du konsulterer en professionel, hvis du har specifikke spørgsmål eller medicinske bekymringer. Dit velbefindende er vigtigt. Så sørg for at konsultere de rette eksperter og tag dig bedst muligt af dig selv.
Fordelene ved infusioner og urtete er ubestridelige: De har en effekt på din hud (strålende teint), dine negle, dit hår og forbedrer også dit helbred: rensende, afgiftende, forbedrer transit, søvn eller stress.
Hvad er forskellen mellem te og infusioner?
Først og fremmest skal du være opmærksom på, at udtrykkene urtete/infusioner og te bruges til at beskrive aromatiske drikke fremstillet af planter. Så langt, så godt!
Forskellen mellem disse drikke ligger i, at urteteer og infusioner er lavet af planteekstrakter (kamille, appelsin, lakrids, verbena, lind osv.). Der er lige så mange mulige urteteer, som der er planter. Te, derimod, fremstilles af bladene fra et enkelt træ: teplanten (Camellia sinensis). For en god ordens skyld: Teplanten stammer fra Kina.
I modsætning til te indeholder infusionen ikke tein (en stimulans, der er lige så kraftig som kaffe) og kan derfor drikkes på alle tidspunkter af dagen. Te skal derimod drikkes i forbindelse med måltiderne (3 timer før og efter måltiderne), da det forhindrer en ordentlig optagelse af jern fra maden.
En smule historie?
I tusindvis af år har mennesker (ligesom dyr) trukket på naturen for at opfylde deres kostbehov eller for at behandle visse sygdomme. Det var civilisationerne i Middelhavsområdet og Mellemøsten, 4000 år før vores tidsregning, der lagde grunden til det, der i dag er kendt som fytoterapi: en alternativ medicin, der udelukkende bruger planter til at behandle sygdomme. Det ser ud til, at dette var udgangspunktet for tilberedningen af urtete.
I oldtiden oplistede urtelæger, druider og læger tusindvis af planter med terapeutiske egenskaber i hele Vesten. Romerne og grækerne brugte disse planters dyder til at behandle sig selv ved at lave urteteer eller omslag.
I middelalderen var urteteer den vigtigste kilde til farmaceutiske kosttilskud. Derefter blev urtete værdsat af kineserne og byttet ud med te.
I det 17. og 18. århundrede drak man urtete i den tro, at det ville øge frugtbarheden og levetiden og endda føre til udødelighed… Længe leve kongen!
I dag bruger vi urteteer og planternes kraft til at hjælpe os med at sove bedre, fordøje lettere, reducere stress, afgifte vores kroppe osv. For en sundere livsstil, et “sundt liv”.
Planter med mange dyder – valget er dit!
Til at lindre stress og angst
Kamille: En lille håndfuld af de gule og hvide blomster er alt, hvad du behøver til en liter vand for at nyde godt af de fordele, denne plante har at byde på. Den er beroligende og afslappende og kan være en allieret i stressede perioder.
Citronmelisse : kendt for sine stresslindrende egenskaber.
Tulsi: Tulsi, også kendt som hellig basilikum, er en lægeplante, der stammer fra Indien. I den ayurvediske tradition er det en plante, der hjælper med at modstå stress og mental udmattelse. Dens blade bruges som en afslappende infusion.
Valmue: Med sine sarte, røde blomster, der blomstrer om foråret, og valmuens fætre, regulerer tørrede valmueblomster, der bruges i infusioner, følelser og lindrer stresstilstande.
Ginseng: bruges i den kinesiske tradition til at lindre stress takket være dens beroligende effekt på kroppen og dens adaptogene egenskaber.
Hvidtjørn: rig på aktive ingredienser med lindrende og beroligende fordele. Det bruges som en infusion til at lindre stress. Det er også et naturligt beroligende middel, der er kendt for at reducere hjertebanken.
Jeg går ind for bedre fordøjelse!
Kardemomme: Dronningekrydderiet i indisk ayurvedisk medicin med egenskaber, der hjælper på mindre fordøjelsesproblemer som halsbrand.
Lakrids : kendt for sine reparerende og beskyttende egenskaber på slimhinden i maven og spiserøret. Det lindrer irritation og understøtter dannelsen af slim, som beskytter mavesækken mod mavesyre.
Pebermynte: stimulerer træg fordøjelse og øger udskillelsen af galde, som er vigtig for fordøjelsen af fedt. En vigtig plante til tunge måltider. Den har været brugt siden oldtiden for sine fordøjelsesfremmende egenskaber.
Fennikel: har i århundreder været kendt for at stimulere fordøjelsen og for sine antioppustelige egenskaber.
Citronmelisse: fremmer fordøjelsens velbefindende og er effektiv mod mavekramper og tarm- og fordøjelsesspasmer forårsaget af stress. I en te fremmer citronmelisseblomster (luftdel) galdesekretion og lindrer oppustethed, hvilket hjælper med at evakuere gas, der bremser transit.
Artiskok: traditionelt kendt for at stimulere produktionen af galde og lette udskillelsen af den, men pas på den bitre smag!
Rosmarin: hepatobeskyttende (for leveren) og fordøjelsesfremmende.
Vil du sove som en baby?
Rooibos: denne busk er meget populær i Sydafrika og indeholder ingen koffein. Rooibos har en mildt krydret smag. Når den kombineres med let beroligende planter som humle og hvidtjørn samt afstressende sur appelsinblomst, er resultatet en infusion, der er perfekt til en god nats søvn!
Lind, kamille og citronmelisse: har været kendt i århundreder for deres afslappende egenskaber og gavnlige effekt på søvnen. Drik dem som en infusion om aftenen før sengetid, alene eller i kombination. Ved midlertidig søvnløshed kan du også vælge en urtete med baldrian, som har afstressende egenskaber.
Mallow, passionsblomst, appelsinblomst: afslappende planter fra Asien.
Som du kan se, er der så mange planter med så mange fordele at byde på! Det er umuligt at nævne dem alle… Mit spørgsmål er: Hvorfor berøve os selv noget? Lad os få mest muligt ud af, hvad jorden har at byde på.