Blodgruppediæt: Sådan fungerer det, menuer og råd

[Artikel opdateret den 18/09/2023]

Blodgruppediæten er baseret på princippet om, at hver blodgruppe skal følge en bestemt diæt. Afhængigt af om du tilhører gruppe 0, A, B eller AB, reagerer dit immunsystem positivt på visse fødevarer og er intolerant over for andre. Den rigtige kost bør derfor tage hensyn til blodtypen og inkludere visse fødevarer og udelukke andre. Men er det nu også sandt? Er en hæmodiet den rigtige kost, og frem for alt, har den et videnskabeligt grundlag? Find ud af alt om blodtypediæten med min guide.

Før du læser videre

Jeg er ikke ekspert på dette område, men jeg brænder for ernæring og sundhed.

De artikler, du finder på min hjemmeside, er resultatet af grundig research, som jeg gerne vil dele med dig. Jeg vil dog gerne understrege, at jeg ikke er sundhedsprofessionel, og at mine råd på ingen måde bør erstatte dem fra en kvalificeret læge. Jeg er her for at vejlede dig, men det er vigtigt, at du konsulterer en professionel, hvis du har specifikke spørgsmål eller medicinske bekymringer. Dit velbefindende er vigtigt. Så sørg for at konsultere de rette eksperter og tag dig bedst muligt af dig selv.

Hvad er blodgruppediæten?

Blodgruppediæten eller hæmodiæten er en måde at spise på, hvor hver person skal vælge fødevarer i henhold til deres blodgruppe: A, B, 0 eller AB. Denne diæt blev udviklet af den amerikanske naturopat Peter d’Adamo. Faktisk fortsatte og udviklede han sin fars, James d’Adamos, arbejde.

Peter J. d'Adamo
Peter d’Adamo er manden bag blodgruppediæten.

Ifølge denne diæt er der en sammenhæng mellem kost og immunsystem. Blodet er immunsystemets udtryk, og spisevaner er den faktor, der påvirker dette system mest. For at kosten skal opfylde den enkeltes behov og være tilpasset deres specifikke styrker og svagheder, skal den derfor tage hensyn til deres blodtype og karakteristika.

Historie

Den første, der fremsatte en teori om, at der var en sammenhæng mellem kosten og immunsystemet, var James d’Adamo i 1957. Den amerikanske læge observerede, at patienter med forskellige blodgrupper reagerede forskelligt på den samme kost. Det fik ham til at tro, at deres forskellige behov var knyttet til en specifik biologisk egenskab. Han udarbejdede derefter kostplaner baseret på blodgrupper til sine patienter. Da metoden så ud til at virke, fortsatte han med at forfine den på baggrund af sine observationer, som han beskrev i bogen “One Man’s Food”, der udkom i 1980.

Naturlægen Peter d’Adamo fulgte i sin fars fodspor og besluttede at undersøge nærmere, om der var en sammenhæng mellem sygdomme og blodgrupper. Resultaterne af hans undersøgelser blev samlet i bogen “Eat Right 4 Your Type”, der udkom i 1996.

Blodgruppediæt: principperne

Blodtypediæten er baseret på ABO-blodklassifikationssystemet, som inddeler blod i 4 kategorier (A, B, AB, 0) alt efter tilstedeværelsen eller fraværet af A- og B-antigener.

Forskellige blodgrupper er dukket op i menneskets udviklingshistorie på forskellige tidspunkter. Ifølge D’Adamo afspejler de derfor den type kost, som vores forfædre fulgte på det tidspunkt. Mere specifikt ville gruppe 0 være den ældste gruppe, typisk for Cro-Magnon-mennesket, som hovedsageligt spiste kød og færre grøntsager.

Gruppe A udviklede sig i den neolitiske periode. Den menes at være udtryk for den første store ændring i menneskets livsstil: fra nomade til bofast. I Asien og Mellemøsten gav denne ændring anledning til de første afgrøder, især frugt og grøntsager, som blev den grundlæggende kost for menneskeheden på det tidspunkt.

Gruppe B-genet menes at være dukket op hos de nomadefolk, der slog sig ned i de bjergrige områder i Asien for 10.000 år siden. Disse mennesker var primært hyrder og spiste hovedsageligt kød og mælkeprodukter.

Endelig menes gruppe AB at være den nyeste. Den menes at være opstået for mellem 1.000 og 1.200 år siden. På det tidspunkt blev Romerriget invaderet af barbarer, og blodtype A blev blandet med blodtype B. Ifølge d’Adamo har denne blodtype arvet tolerancerne fra de to oprindelige grupper, men uden deres antistoffer. Det gør den både modstandsdygtig og sårbar.

Sang prélevé
Det første skridt i at følge en blodgruppediæt er at kende sin blodgruppe.

0-blodgruppe-diæten

Hvad skal man spise?

For at bevare et godt helbred har personer med blodtype 0 brug for en kost, der er rig på animalske proteiner, som deres fordøjelsessystem kan tolerere uden problemer, grøntsager og bælgfrugter. Det er vigtigt at få nok jod fra fisk og tang. Dette mineral stimulerer produktionen af skjoldbruskkirtelhormoner. Jod er derfor nyttigt for gruppe 0, som har tendens til hypothyroidisme. Desuden virker denne proteinkur som en kraftig appetitdæmper, der holder sine tilhængere mætte i længere tid.

En typisk dagMorgenmadFrokostAftensmad
Mandagkikærter eller bønner cannelloni med tun eller makrelRissalat med kogt æg + kalkunkød + oliven + persille + revne gulerødderStegt lam med spinat
Tirsdagrøræg med søde kartofler + cikoriekaffesuppe uden kartofler + ris eller hirse + kyllingebrystgrillet rødt kød (okse, kalv, hest) med artiskokker eller broccoli eller mangold
onsdagris- eller boghvedekager med olie eller mandelsmør og grøn tegrillet torsk med asparges eller rødbede og hvide rishvidt kød (kylling eller kalkun), kikærter og escarole eller courgette
TorsdagGrillet kylling eller kalkun med krydderurter eller ribben og lidt quinoaRøræg + krydderurter + spareribs + spinat + lidt boghvedebønnemos med endivie + grillet kalvelever
FredagBoghvedebrød og olie med usødet cikoriekaffelaks med selleri + pinjekerner + citron og cikorieKogte søde kartofler + aborre eller rødtunge + rucola
Lørdagsvesker + 5-6 mandlerhvide eller brune ris med courgetter og aborregryderet med okse- eller kalvekød, ærter, gulerødder, løg og selleri
Søndagquinoa med årstidens grøntsagergrillet kalvekød med cikorieaborre eller søtunge eller torsk + rucola
Tabel over særlige menuer og opskrifter til O-blodgruppediæten

Hvad skal man undgå?

Den største fjende for folk med blodtype 0 er gluten. Det skal undgås, fordi det griber ind i stofskiftet og svækker insulinaktiviteten. Det er den største synder i vægtøgning og øget risiko for sygdomme som diabetes. Visse bælgfrugter som linser og kidneybønner bør også undgås, da deres lektiner svækker muskelvævets evne til at lagre energi.

Diæten for blodgruppe A

Hvad skal man spise?

I kosten for blodtype A er plantebaserede fødevarer som grøntsager, frugt og bælgfrugter særligt vigtige, og det samme gælder fisk og æg. Kød, især rødt kød, anbefales ikke. Blandt kornprodukter anbefales dem, der ikke indeholder gluten. Generelt bør gruppe A-diæten være baseret på naturlige, friske fødevarer, der ikke er forurenet af pesticider eller konserveringsmidler.

En typisk dagMorgenmadFrokostMellemmåltidAftensmad
Mandaggrøn te, frugtyoghurt + soja + græskarkernerbrune ris med courgetter og laks + blandet salat5-6 mandler eller andre nødderkogt cikorie og stegt kalkun
Tirsdagmandelmælk, spejlæg + 1-2 frugterbønnesuppe, kogt broccoli og makrel3-4 nødder eller anden tørret frugtrå torsk med citron og rå fennikel
Onsdag4-5 kiks og et stykke frugtrød radise + stegt kylling med løg og gulerødderen håndfuld græskarkernerpocheret æg med løg + gulerødder og courgetter
Torsdagkaffe, mørk chokolade, 4-5 mandler og et kogt ægrøde ris med asparges og makrel + blandet salatsojayoghurt + hampefrøgrillet tun (let kogt) og blandet salat
Fredagsojamælk, et stykke Castagniccia-ost og 3-4 valnøddergrillet sværdfisk med citron + blandet salat og ananas2-3 tørrede figner og et par mandlerhønsebouillon og dampet kål
Lørdagcikoriekaffe, spejlæg og cannellonibønnerlinser, kyllingebryst med svampe og kogt spinaten håndfuld græskarkernerminestrone med årstidens grøntsager (ingen kartofler eller tomater)
SøndagUrtete + riskager med jordnødde- (eller mandel-) smørbagte (eller kogte) kastanjer + kogt cikorie og spejlæg1-2 tørrede blommer (med sten)rå laks med citron og mangold
Tabel over særlige menuer og opskrifter til blodtype A-diæten

Hvad skal man undgå?

De to fødevarer, man skal undgå, er rødt kød og mejeriprodukter, som er de to hovedårsager til vægtøgning. De saboterer den kraftige fedtforbrændende effekt af andre fødevarer. Konkret betyder det, at rødt kød, som kroppen ikke kan optage ordentligt, lagres som fedt. Mejeriprodukter og oste, som kroppen hos personer med blodtype A ikke kan tåle, kan nedsætte stofskiftet. De er rige på mættet fedt. Det øger risikoen for hjertesygdomme, som mennesker med blodtype A er særligt udsatte for.

régime groupe sanguin
Blodgruppediæten anbefaler, at man fortrinsvis spiser økologisk frugt og grønt.

Diæten for blodgruppe B

Hvad skal man spise?

Ifølge Dr. James d’Adamo omfatter diæten for gruppe B “det bedste fra dyre- og planteriget”. Denne gruppe, hvis fordøjelsessystem tilpasser sig godt til ændringer, kan spise en afbalanceret kost med en bred vifte af fødevarer. Ost, lever, æg, kød og grønne grøntsager er nyttige fødevarer, da de hjælper med at balancere stofskiftet.

En typisk dagMorgenmadFrokostAftensmad
Mandagto skiver brød eller 2 tvebakker med honning eller marmelade + et glas mælk eller en bøtte yoghurtblandet grøntsagssalat, 70 g ricotta-ravioli med en klat fløde + 1 stykke frugt2 kogte æg, 1/2 fuldkornssandwich + kartoffel- og porresuppe + salat og rucola.
Tirsdag50 g fuldkornscerealier + friskpresset frugtjuice.en artiskok + blandet salat med salat + 1 fuldkornssandwich + 1 radise + 50 g parmesanhøvl + 1 stykke frugt160 g okseburger i tynde skiver, 1 fuldkornsbolle + dampede grøntsager
Onsdag30 g cornflakes + 1 fedtfattig yoghurt med honning + 1 kop tegrøntsagssalat + 1 stk. frisk frugt + 70 g fuldkornspenne med fløde + 30 g kogt skinkerød radisesalat + 220 g gratineret makrel + 1 fuldkornssandwich.
Torsdagsmoothie med frisk frugt og letmælk.salat + agurker + rucola + 150 g kalvekoteletter med mælk + kogte majs med 1 tsk ekstra jomfruolivenolie + 1/2 fuldkornssandwich4-5 fuldkornsrugbrød + 200 g creme af blandede bælgfrugter (bønner, linser, ærter, kikærter) + 50 g fedtfri skinke
Fredagmacchiato eller byg med lidt honning + 30 g blandede kornproduktergrillede grøntsager + 1 blæksprutte-marinara + 1 fuldkornssandwich + 1 stykke frisk frugt.50 g mager kogt skinke + 60 g spinat + gulerødder + ricotta med komælk + sauterede courgetter med krydderurter + 1 fuldkornssandwich.
Lørdagte eller kaffe, 1 fedtfattig yoghurt med lidt honning, 2 fuldkornskiks med lidt appelsinmarmeladedampede blandede grøntsager + 30 g brød + 100 g grillet oksekøddampede courgetter og æbler + 100 g skummet skinke.
Søndagmacchiato eller byg med lidt honning, 30 g blandede kornprodukter200 g fisk, grillede peberfrugter med lidt olie + fuldkornsbrød + 1 stk. frugt150 g fennikel og gulerødder + 200 g kogt skummet skinke + fuldkornsbrød
Tabel over særlige menuer og opskrifter til blodtype B-diæten

Hvad skal man undgå?

Ligesom dem i gruppe 0 er folk i gruppe B intolerante over for hvedegluten. De har også tendens til at tage på af visse fødevarer som linser, boghvede, jordnødder, sesam og majs. Disse fødevarer kan have en negativ effekt på deres stofskifte og forårsage hypoglykæmi, træthed og væskeophobning.

AB-blodgruppe-diæten

Hvad skal man spise?

Fordøjelsessystemet hos gruppe AB har en ret høj generel tolerance over for alle fødevaregrupper, selvom det har nogle intolerancer, der er typiske for gruppe A og gruppe B, som det stammer fra.

En typisk dagMorgenmadFrokostAftensmad
MandagGrillet kalkun med søde kartofler og kaffeTorsk med blomkål og andre kogte grøntsagerlinser + selleri + gulerødder + løg + et par kartofler
Tirsdagriskager med mandelsmør og grøn tehirse med courgetter, løg og tunkulmule med bagte kartofler og persille
Onsdaghårdkogt æg + grapefrugtjuice + kaffekalkunbryst med rødbeder, løg og squashgedeost med mangold og rugbrød
Torsdagmager ricotta med kastanjehonning og kaffebrød + kød + kartofler + tun og pocherede ægkogte æg med ærter og spinat
Fredagkogte havregryn + sojamælk + nødderrøræg med kogte knuste tomateralmindelig makrel med blandet salat og quinoa
LørdagRistet rugbrød med jordnøddesmør + grøn te med lavt sukkerindhold eller bygkaffehvid rissalat med gulerødder, squash, selleri, grønne oliven, persille, basilikum og mozzarellaostmosede hestebønner med cikorie eller kogt endivie og tofu
Søndagomelet med usødet blommemarmelade + grøn te eller bygkaffegnocchi med kartoffel og gedeostminestrone med tun
Tabel over særlige menuer og opskrifter til AB-blodgruppediæten

Hvad skal man undgå?

Personer med blodtype AB har samme lave syreindhold som gruppe A, hvilket gør det svært for dem at fordøje rødt kød. Denne gruppe har også de samme intolerancer som gruppe B over for majs, boghvede, sesam, hestebønner og hvede, som reducerer insulinets effektivitet. Linser og jordnødder tolereres derimod godt.

Fordelene ved blodgruppediæten

Ifølge fortalerne for denne diæt spiser man i overensstemmelse med sin blodtype:

  • fremmer mave-tarm-sundheden, hvilket betyder bedre fordøjelse, bedre tarmrytme og mindre mavesyre;
  • stabiliserer blodsukkerniveauet og forebygger udvikling af overvægt, insulinresistens og diabetes;
  • forbedrer koncentrationen;
  • gør det muligt for patienter at opnå større generel velvære.

Ulemperne ved blodgruppediæten

Selvom blodgruppediæten er blevet mere og mere populær i de senere år, er det vigtigt at huske på, at der mangler dokumentation for de påståede fordele. Diæten kan være restriktiv og dyr. Desuden kan det være ekstremt tidskrævende at tilberede måltider ud fra de medfølgende fødevarelister. Der har ikke været nogen grundige videnskabelige undersøgelser af blodgruppediæten. Som med alle andre diæter eller træningsprogrammer er det vigtigt at tale med en læge, før man begynder på denne diæt.

Er blodtypediæten effektiv?

Blodtypediæten mangler solid videnskabelig dokumentation, fordi de gennemførte undersøgelser er begrænsede. Disse undersøgelser har ikke fastslået, at den generelle vægtforbedring eller det vægttab, som folk oplever, skyldes den direkte sammenhæng mellem det, de spiser, og deres blodtype.

I 2014 offentliggjorde canadiske forskere fra University of Toronto en undersøgelse. Denne undersøgelse viser, at folks ernæringsmæssige behov ikke varierer afhængigt af deres blodtype. Der er derfor ingen grund til at begrænse indtaget af bestemte fødevarer, bare fordi man har blodtype A, B eller O.

Desuden er der ingen beviser for, at denne type kost forbedrer fordøjelsen eller giver mere energi. Da det er en ret restriktiv diæt med hensyn til valg af fødevarer, er den ikke let at opretholde over tid. Derfor anbefales den kun, hvis man ønsker at tabe sig eller kontrollere en bestemt sygdom. Du bør spise en afbalanceret, sund kost og konsultere en ernæringsekspert eller sundhedsprofessionel, så de kan formulere en ernæringsplan, der er skræddersyet til dine behov.

Varighed

Det hele er et spørgsmål om mål. Tredive til femogfyrre dage er nok, hvis du kun har 3 til 5 kg overvægt at tabe. Et mere udtalt vægttab vil derimod tage længere tid.

Blodgruppediæt: hvad skal man spise?

Afhængigt af blodgruppediæten er der for hver gruppe fødevarer, der er mere eller mindre kompatible med immunsystemet. Bemærk, at immunsystemet er vores krops vagtpost og har sit hovedkvarter i fordøjelsessystemet. Ifølge designerne af denne diæt genkender og accepterer immunsystemet kun visse fødevarer. Men andre fødevarer kan udløse dysfunktion og endda kronisk inflammation. Denne betændelse kan forårsage hovedpine, føre til vægtøgning, øge kolesterolniveauet og blodtrykket eller føre til egentlige sygdomme.

Generelle regler, der er fælles for alle grupper

Ud over de fødevarer, man skal spise og undgå, gives der eksempler på ugentlige menuer for hver gruppe. Spisevanerne tager ikke højde for fødevarernes sæsonbestemte karakter. Disse menuer skal derfor ikke følges til punkt og prikke, men giver dig ideer til, hvordan du kan sammensætte din egen menu i overensstemmelse med din blodgruppes særlige karakteristika. Så er der nogle generelle retningslinjer, der er fælles for alle grupper:

  • Drik en kop lunkent vand mindst en halv time før morgenmaden.
  • Ved frokosttid skal du ikke veje maden eller tælle kalorierne, men spise uden overflod.
  • Undgå at spise kulhydrater til aftensmad, medmindre du har planer om at træne lige bagefter.
  • Spis årstidens frugt og grønt, gerne økologisk.
  • Vælg fødevarer, der kan være glutenfri.
https://www.youtube.com/watch?v=W8vQrONDqas

Sundhedsprofessionelles meninger om blodtypediæten

Der er ikke noget magisk ved de forskellige kostmodeller, som Dr. Peter d’Adamo foreslår. Det er protokoller baseret på palæo- og vegetarkost. De er fulde af forbud og anbefalinger, som ikke har noget med videnskab at gøre. Om noget giver disse modeller indtryk af et struktureret, solidt system, der sætter patienten i en position af kontrol og styrke. Det er lettere at overholde selve diæten.

Men disse modeller er ubalancerede. De indebærer helt vilkårlige udelukkelser og forstærker misforståelsen om, at der findes gode og dårlige fødevarer. Det faktum, at en lønnet, stillesiddende person tabte sig ved hjælp af disse protokoller, er bestemt ikke en indikation af deres videnskabelige værdi. Det indikerer snarere, at større opmærksomhed på, hvad vi spiser, kun kan gøre godt.

I sidste ende er blodgruppediæten ikke andet end endnu en modediæt. Bag en barriere af pseudovidenskab og mere eller mindre vilkårlige forbud kan denne diæt opnå gode resultater. Og disse gode resultater skyldes det ældste trick i bogen: spis mindre, spis frisk og vælg din mad med omhu. Evolution og blodgrupper har intet med det at gøre. De er bare prikken over i’et.

Brugernes mening om blodgruppediæten

Nogle brugere har ikke fundet tilfredsstillelse i at spise efter deres blodgruppe. På den anden side er størstedelen af blodtypediæterne helt tilfredse. Det er for eksempel tilfældet med Emma Jml. Hun siger, at blodtypediæten virker 9 ud af 10 gange. Hun siger, at hun tabte sig omkring 3 kg på mindre end 2 uger. Emma er især glad for at have fundet en løsning på sine fordøjelsesproblemer (forstoppelse, manglende afføring osv.).

Bérengère, en anden tilhænger af blodgruppediæten, er så overbevist om metodens effektivitet, at hun læser udvalgte uddrag fra bogen “4 blodgrupper, 4 diæter” af Dr. Peter D’Adamo.