[Artikel opdateret den 18/09/2023]
År 2023 er lige begyndt, og det er tid til at starte denne nye cyklus med at forankre gode, bæredygtige vaner, som du har besluttet dig for at opretholde på lang sigt.
Før du læser videre
Jeg er ikke ekspert på dette område, men jeg brænder for ernæring og sundhed.
De artikler, du finder på min hjemmeside, er resultatet af grundig research, som jeg gerne vil dele med dig. Jeg vil dog gerne understrege, at jeg ikke er sundhedsprofessionel, og at mine råd på ingen måde bør erstatte dem fra en kvalificeret læge. Jeg er her for at vejlede dig, men det er vigtigt, at du konsulterer en professionel, hvis du har specifikke spørgsmål eller medicinske bekymringer. Dit velbefindende er vigtigt. Så sørg for at konsultere de rette eksperter og tag dig bedst muligt af dig selv.
Vi taler ikke om gode forsætter med uopnåelige mål, men snarere om råd og små ændringer, du kan foretage i dit daglige liv for at forbedre dine vaner og lidt efter lidt bevæge dig i retning af sundere adfærd!
Så lad os gøre os klar til et nyt, sundere år, som vil give dig nye impulser til at forbedre dit velbefindende.
Hop i køkkenet!
Hvad nu, hvis du skiftede “jeg har ikke tid”-undskyldningen ud med en omorganisering af dine prioriteter?
At betragte dit helbred som en prioritet betyder, at det at bruge tid i køkkenet hver dag er kernen i din forandring.
Det er ikke et spørgsmål om at blive en fantastisk kok, men om at bruge 15 minutter på at tilberede et enkelt, let måltid, der kun indeholder de fødevarer, du har besluttet dig for at putte i det.
Den sunde konsekvens for dig: farvel til skjult fedt og skjult sukker, for slet ikke at tale om tilsat salt!
Bliv herre over, hvad du giver din krop.
Mangler du ideer? Tag et kig på internettet og sider med nemme opskrifter. Spørg folk omkring dig, hvad de plejer at lave, da det vil opmuntre dine lyster og din kreativitet.
Et par tips:
- Brug krydderier og krydderurter til at krydre dine retter. Det vil gøre dem mere appetitlige og reducere dit saltindtag.
- Varier tilberedningsmetoderne for en enkelt fødevare som f.eks. grøntsager: dampet, stegt på panden, pureret, moset, i en quiche eller kage, i ovnen etc. Så mange velsmagende opskrifter.
Nyttige tips til indkøb
Hvor skal man købe ind?
Hypermarkeder og supermarkeder? Lokale butikker? Markeder? Hårde discountbutikker? Økologiske butikker? Der er så mange steder, vi kan tage hen for at handle. Hvordan vælger man?
Jeg vil råde dig til at diversificere dine forretninger, så de passer til dit budget og dine præferencer.
Du kan f.eks. købe dine basale fornødenheder i hard discount-butikker (hvor kvaliteten af friske råvarer er lavere, men det påvirker ikke husholdningsprodukterne) og derefter købe dine friske råvarer i et supermarked eller et sted, der tilbyder produkter af højere kvalitet.
Prøv forskellige steder, varier fornøjelserne, så du ikke falder ind i en indkøbsrutine, der indebærer, at du køber den samme mad igen og igen og forhindrer dig i at stimulere dine smagsløg og prøve nye smage og varianter.
Smagskedsomhed betyder, at du ikke har lyst til at lave mad, at du ikke nyder dine måltider, og at du spiser hurtigt uden at være opmærksom.
Gå rundt på hylderne, tag dig tid til at se på produkterne, vær nysgerrig.
Indkøbslisten
Dette er et vigtigt redskab til at styre dine lagre og overholde dit budget.
Du kan planlægge måltider og menuer for de kommende dage og notere alle de ingredienser, du har brug for.
Et par tips:
- Jo bedre organiseret du er, jo lettere bliver det at holde sig til.
- Husk at respektere sæsonen for grøntsager og frugt for at få bedre kvalitet og et bedre budget.
Hvornår skal jeg købe ind?
Undgå et tidspunkt, hvor du er sulten, ellers ender du med at købe mad, du ikke har brug for, fordi du køber af de forkerte grunde.
Prøv at gå i butikker, når der ikke er for travlt, for at reducere den stress, det kan medføre. Det afhænger selvfølgelig af din tilgængelighed.
Det er muligt at købe ind via bilen, men det øger risikoen for at forfalde til monotone måltider.
Varier dine metoder!
Lyt til din krops behov
I år har du besluttet dig for at lytte til din krops behov, da de er den bedste indikator, du kan henvise til. Der er ikke brug for programmer eller komplicerede udregninger, du har alt, hvad du behøver for at respektere dine behov.
Styring af mængden
Hvilken bedre indikator for, hvor meget du skal have på tallerkenen, end din sult? Stol på dine følelser: lav sult = lille mængde, medium sult = medium mængde og høj sult = større mængde.
Det er enkelt og meget effektivt.
Du kan stole på, at din krop fortæller dig, hvornår du har brug for at spise, ved at føle dig sulten.
Gå væk fra dine standardmængder, skift dine tallerkener ud.
Måltider
Skal vi følge en streng rytme? Spise på faste tidspunkter? Nej, slet ikke!
Lyt til din sult, når den opstår, og tilpas dine måltider derefter.
Det er bedre at sprede måltiderne, så du virkelig er sulten og nyder det så meget som muligt.
Hvad hvis jeg aldrig er sulten?
Det kan der være to grunde til:
- Den første er, at du måske spiser for meget, hvilket betyder, at din krop aldrig har tid til at føle sig sulten.
- Den anden hypotese er, at du måske har brug for at øge din energiomsætning ved at bevæge dig mere, hvilket kan hjælpe dig med at føle dig sulten igen.
Giv dig selv tid
Det er vigtigt at indse, at enhver forandring tager tid.
En tryllestav, der ændrer alt, findes kun i Harry Potter-universet! Du vil aldrig være i stand til at foretage varige ændringer i din adfærd, hvis du har travlt og ønsker, at tingene skal ske hurtigt.
Det samme gælder for vægttab. Et hurtigt vægttab vil aldrig stabilisere sig over tid, fordi det kun skyldes afsavn.
Hvis du har brug for at tabe dig, skal det ske gradvist, efter grundige ændringer i dine spisevaner og med hjælp fra en ernæringsekspert.
Jeg ønsker dig alt det bedste for 2023, og må det blive præget af dine succeser og præstationer.
Vær stolt af det, du allerede har opnået! Overbærenhed, venlighed og selvrespekt er nøgleordene.