[Artikel opdateret den 18/09/2023]
Vidste du, at sukkerafhængighed findes? At det kan føre til helbredsproblemer? At det er svært, men ikke umuligt at komme af med?
Før du læser videre
Jeg er ikke ekspert på dette område, men jeg brænder for ernæring og sundhed.
De artikler, du finder på min hjemmeside, er resultatet af grundig research, som jeg gerne vil dele med dig. Jeg vil dog gerne understrege, at jeg ikke er sundhedsprofessionel, og at mine råd på ingen måde bør erstatte dem fra en kvalificeret læge. Jeg er her for at vejlede dig, men det er vigtigt, at du konsulterer en professionel, hvis du har specifikke spørgsmål eller medicinske bekymringer. Dit velbefindende er vigtigt. Så sørg for at konsultere de rette eksperter og tag dig bedst muligt af dig selv.
Sodavand, kiks, slik, industriel frugtjuice, kager, is, industrielle færdigretter… Alle disse fødevarer indeholder sukker, og vi taler her om simpelt sukker, hurtigt sukker – kort sagt det hvide sukker, du tilsætter din kaffe eller te (ikke at forveksle med det langsomme sukker, der findes i pasta, ris, kartofler, brød etc., som ikke er vanedannende, men giver dig den energi, du har brug for til at komme igennem dagen).
Som diætist og ernæringsekspert ser jeg, at mine patienters behov for at indtage sukker er presserende og nogle gange ukontrollerbart. Jeg ser dem lide på grund af disse lidelser, som de ikke føler, at de har nogen kontrol over. Det er hårdt, ydmygende og skyldbetynget at være lænket til disse fødevarer, at være plaget af dem, at have maddrifter, der styrer deres spisevaner! Det er min daglige kamp at hjælpe dem med at bryde fri!
Sukker kalder på sukker: befri dig selv! I denne artikel vil jeg forklare hvordan.
Hvordan kan du vide, om du er afhængig af sukker?
Hvad er en afhængighed? Det er tabet af friheden til at lade være, ikke at forveksle med mindful spisning for fornøjelsens skyld eller snacking, som er at spise uden sult, men uden nogen effekt på dit helbred.
Ved afhængighed er man ude af stand til at kontrollere sit forbrug på trods af de negative konsekvenser for ens fysiske, mentale eller sociale helbred (arbejde, skole, familie, fritidsaktiviteter osv.).
Til at begynde med kan du identificere dit indtag af simple sukkerarter i løbet af dagen eller ugen på et ark papir, så du gradvist kan reducere dit indtag (få hjælp fra en professionel til at identificere disse fødevarer).
Tip nr. 1 til at frigøre dig fra sukker: Lav en liste over fordelene ved at frigøre dig fra sukker
Start med at indse, at et liv uden sukker har mange fordele:
– Du vil kunne opdage den ægte smag af mad: Uden sukker vil du endelig kunne nyde de ægte aromaer og smage af alle de fødevarer, du har berøvet dig selv indtil nu! En kost, der er for rig på sukker, forhindrer dig i virkelig at nyde maden og alle dens smage!
– Fra et ernæringsmæssigt synspunkt har et liv uden sukker den fordel, at det ikke tilfører kalorier. 1 sukkerknald (5 gram) svarer til omkring 85 kalorier. Forestil dig alle de besparelser, det giver sidst på dagen … Det vil automatisk have en indvirkning på din vægt!
– Frigør dit sind, så det ikke længere er besat af tanken “Jeg har brug for sukker”: en tanke, der bliver automatisk! Gør dig fri af afhængighed.
– At spise mindre sukker vil være særligt gavnligt for dit helbred på lang sigt. Reduceret risiko for sygdom (fedme, diabetes, hjerte-kar-sygdomme, forstyrret tarmflora osv.).
– Få din energi tilbage! Uden industrisukker bliver du fri for din kroniske træthed, akutte loppefeber, der får dig til at blive siddende i sofaen foran fjernsynet…
Læs denne liste igen, hver gang du mister motivationen eller er ved at knække sammen. Det vil give dig styrke til at fortsætte dit mål om at droppe sukkeret, indtil du er fri. Tilføj andre fordele, som er personlige for dig (skyldfølelse, det økonomiske aspekt, følelsen af frihed osv.).
Tip nr. 2 til at frigøre sig fra sukker: reducer mængderne gradvist
Det er vigtigt at gøre det gradvist: “Rom blev ikke bygget på en dag”, og det samme gælder for dine gode forsætter!
Hvis du dropper sukkeret fra den ene dag til den anden, vil det kun øge din frustration og trang og dermed demotivere dig.
Prøv gradvist at reducere antallet af sukkerholdige fødevarer, du spiser hver dag (måske ved hjælp af den liste, du har lavet), så din gane kan vænne sig til de nye smage og ændringer.
Tip nr. 3 til at frigøre dig fra sukker: Brug et sundt alternativ til sukker – Nye vaner!
Der er mange måder at forsøde livet på uden at bruge industrisukker.
Tænk på honning, frugt, mandel/hasselnød/… puré, agavesirup, kakaopulver, mørk chokolade, fuldkornsbrød, oliefrø (valnødder, mandler, hasselnødder,…), dadler, yoghurt naturel,… God fornøjelse!
Ideen med at bruge sundere alternativer bør kun være midlertidig. De skal gøre det muligt for dig at vænne dig til sukker, men de skal ikke gøre dig afhængig af den søde smag!
Pas på :Diæt- og sødede fødevarer er ikke et alternativ! De er falske venner, der skjuler andre former for sukker, og som nogle gange indeholder lige så mange eller endda flere kalorier end det originale produkt!
Tilføj fysisk aktivitet til dine nye vaner, hold dig hydreret (1,5 liter vand om dagen), stop med at spise industriprodukter, og begynd at lave mad! Det er nemt, og det smager så meget bedre.
Har du overvejet at prøve drikkevarer med smag?
Kaffe med smag (karamel, hasselnød, chokolade osv.) har den fordel, at den er mindre bitter. Udvalget er stort, og det vil give din kaffe et gourmetpræg.
Tænk på det samme med te og infusioner, hver med en mere gourmetagtig smag end den forrige! Der er masser at vælge imellem.
Men sørg for at læse etiketterne omhyggeligt. Nogle producenter tilsætter sukker til tilberedningen af disse aromatiserede kaffer (det gælder især cappuccino). Hvis det er tilfældet, bør disse drikke kun indtages lejlighedsvis!
Så hvordan gør du? Læs ingredienslisten på dine produkter, som er ordnet i faldende rækkefølge: De første fødevarer er dem, der findes i størst mængde i det endelige produkt. Sukker bør ikke være blandt de første ingredienser!
Sukkerafhængighed er et onde i vores tid. Overforbrug er skadeligt for dit helbred. Hvis du er i tvivl, så tøv ikke med at konsultere en diæt- og ernæringsekspert, så vi sammen kan vurdere situationen.
Du kan komme ud af det! Tro på dig selv.