[Artikel opdateret den 18/09/2023]
Måske opfandt vores huleboende forfædre diætetik uden at være klar over det. De spiste planter, som vi nu ved hjælper fordøjelsen.
Før du læser videre
Jeg er ikke ekspert på dette område, men jeg brænder for ernæring og sundhed.
De artikler, du finder på min hjemmeside, er resultatet af grundig research, som jeg gerne vil dele med dig. Jeg vil dog gerne understrege, at jeg ikke er sundhedsprofessionel, og at mine råd på ingen måde bør erstatte dem fra en kvalificeret læge. Jeg er her for at vejlede dig, men det er vigtigt, at du konsulterer en professionel, hvis du har specifikke spørgsmål eller medicinske bekymringer. Dit velbefindende er vigtigt. Så sørg for at konsultere de rette eksperter og tag dig bedst muligt af dig selv.
Men hvilke?
Find ud af det nedenfor.
Men hvorfor har vi problemer med fordøjelsen?
Det er indlysende: Festmåltider er ofte fedtholdige, og fedt er en af de fødevarer, der er ekstremt langsomme at fordøje. Det lægger en masse arbejde og energi i vores fordøjelsessystem.
Konsekvenserne er velkendte: oppustethed, kvalme, følelse af ubehag osv.
Men heldigvis findes der naturlige metoder, herunder visse planter, som kan hjælpe dig med at fordøje bedre…
Hvilke planter hjælper fordøjelsen?
Lad os starte med fennikel!
De tørrede frugter af fennikelplanten bruges traditionelt til at stimulere fordøjelsen og behandle mindre fordøjelsesproblemer.
Helt enkelt, dagen efter et tungt, fedtholdigt måltid kan du lave dig en urtete: Hæld kogende vand over 1 teskefuld tørret fennikelfrugt. Lad det trække i 2 til 3 minutter. Sigt teen, og drik den tre gange om dagen.
Hvis du ikke kan lide anissmagen ved fennikel, kan du også tygge en teskefuld fennikelfrø efter måltidet.
Hvad med, når du har haft problemer med fordøjelsen efter en bytur?
Så tænk artiskok…
Den er en ven efter alle de festlige måltider, fordi den stimulerer leveren til at fordøje fedt mere effektivt.
Du skal lave en infusion af artiskok; det er ikke den mest tiltalende smag, men det er meget effektivt, fordi det hjælper med at producere galde, som hjælper dig med at fordøje fedt, og rehydrere din krop.
Men udnyt ikke dette til at misbruge alkohol, vel vidende at der er en måde at fordøje det bedre på, for desværre vil du absorbere det alligevel!
Mit råd: For at undgå grimasser, når du drikker denne infusion, så bland artiskokken med lakrids og anis.
Opskrift: Smuldr 1 knivspids artiskokhjerte med ½ knivspids anis og ½ knivspids lakrids i en liter koldt vand. Bring det i kog, og lad det simre i et par minutter. Sluk for varmen, og lad det trække i 10 minutter. Sigt og tilsæt en teskefuld rosmarinhonning. Drik dette 3 gange om dagen!
Hvad med sort radise?
Anvendt i juice eller pulverform er sort radise også kendt for at stimulere galdevirkningen.
Her er opskriften: Vask og skræl en sort radise, og skær den i skiver. Blend den i en blender. Hæld saften i en 1,5 liters flaske vand, og tag en slurk hver morgen på tom mave.
Hvis smagen er for stærk, kan du tilsætte lidt vand eller frugtjuice.
Opbevares i køleskabet.
Og hvad kan man bruge vegetabilsk trækul til?
Vegetabilsk trækul er lavet af kokosnød, eg eller asketræ og hjælper med at bekæmpe spasmer eller mavesmerter.
Grundlæggende fungerer det som en svamp og hjælper med at binde gasser. Det udskilles derefter med afføringen, hvilket er meget effektivt mod oppustethed.
Det findes i form af pulver, kapsler, tabletter eller granulat; spørg din læge til råds.
Der er dog et par forholdsregler, der skal tages: Da vegetabilsk kul er en slags svamp, bør det ikke tages samtidig med medicin.
Det kan absorbere medicinen og forhindre den i at virke!
Det bør heller ikke tages i tilfælde af forstoppelse, da det kan bremse tarmens transit.
En sidste plante at anbefale?
Endelig anbefaler jeg pebermynte!
Mere specifikt æterisk pebermynteolie.
De vigtigste sundhedsmyndigheder anerkender brugen af pebermynte ved fordøjelsesforstyrrelser, især irritabel tyktarm.
Det er et fremragende naturligt middel mod smerter, kvalme eller opkastning, akut diarré, mindre fordøjelsesproblemer og … dårlig ånde!
Bland 25 cl vand med et skvæt honning og 1 dråbe æterisk pebermynteolie (tag ikke mere end én dråbe, da den aktive ingrediens er kraftig).
Vigtigt: lægehjælp er påkrævet for at bestemme hyppighed, varighed, dosering og indikationer for brug af denne æteriske olie. Glem ikke: æterisk olie bør ikke tages rent!
For at opsummere:
- Fedt” tager længere tid at fordøje.
- Fennikel, artiskok, sort radise, vegetabilsk kul og pebermynteolie er dine allierede!
- Spørg din læge til råds.