[Artikel opdateret den 18/09/2023]
Her er nogle råd fra kinesisk medicin, som kan hjælpe dig med at lytte til din krop og være i harmoni med naturen, for i kinesisk diætetik er det forår indtil den 25. april og leverens sæson!
Dagene bliver længere, naturen vågner op, frøene begynder at spire, og vi er nødt til at tilpasse os denne energi af eksternalisering og vækst! Det er tid til at planlægge fremad, til at føre dine projekter ud i livet og til at gøre alt dette med tålmodighed og mådehold!
Før du læser videre
Jeg er ikke ekspert på dette område, men jeg brænder for ernæring og sundhed.
De artikler, du finder på min hjemmeside, er resultatet af grundig research, som jeg gerne vil dele med dig. Jeg vil dog gerne understrege, at jeg ikke er sundhedsprofessionel, og at mine råd på ingen måde bør erstatte dem fra en kvalificeret læge. Jeg er her for at vejlede dig, men det er vigtigt, at du konsulterer en professionel, hvis du har specifikke spørgsmål eller medicinske bekymringer. Dit velbefindende er vigtigt. Så sørg for at konsultere de rette eksperter og tag dig bedst muligt af dig selv.
Det element , der forbindes med foråret, er træ.
Det er den saft, der stiger op igen efter vinteren, naturens opvågnen. Denne årstid sammenligner mennesket med et frø, der forbereder sig på at komme op af jorden.
De organer, der er forbundet med årstiden, er leveren og galdeblæren, som igen er forbundet med øjnene og synet.
Vi ser jævnligt reaktioner på dette niveau i forbindelse med forårsallergi (kløende, rindende øjne).
Foråretsfølelse er vrede , som er knyttet til leveren.
Denne vredeenergi vil have flere indflydelser på vores følelser.
Hvis vi oplever overskydende energi om foråret, vil vi føle os irritable og utålmodige, og vi kan miste søvn, få røde øjne, migræne, forhøjet blodtryk eller hyperthyreoidisme.
Hvis forårsenergien derimod er utilstrækkelig, kan man opleve angst, dårlig fordøjelse, træthed eller lavt blodtryk.
Akupressur kan hjælpe dig med at finde denne balance og behandle eventuelle allergier!
Øvelser som Qi gong, Tai chi, yoga og meditation kan også hjælpe.
Nogle kostråd til foråret
- Undgå at spise for meget, da det svækker milten og maven og koncentrerer energien indeni.
- Gå efter unge skud, nye grøntsager, ungt kød (lam osv.), og tilbered dem i en wok eller dampkoger med lidt salt, og brug fødevarer som ramsløg eller spirede frø.
- Undgå overflod (fedt, alkohol, sukker), da leveren og milten er særligt følsomme.
- Grøn mad (årstidens farve) som grønne grøntsager og grøn te er at foretrække.
Vælg fødevarer efter deres type:
En lille mængde syreholdige fødevarer for at nære leverens Yin: abrikos, kepaløg, forårsløg, citron, kvæde, jordbær, guava, granatæble, azukibønner, kiwi, kumquat, fermenteret mælk, litchi, mandarin, mango, appelsin, skovsyre, grapefrugt, fersken, pære, æble, kylling, blomme, drue, sesam, tomat og eddike.
En skarp smag, der opmuntrer dig til at udtrykke dig selv: Hvidløg, alkohol, dild, havre, stjerneanis, basilikum, kanel, kardemomme, kommen, selleri, kål, purløg, nelliker, koriander, gurkemeje, fennikel, ingefær, nellike, kumquat, mynte, hirse, sennep, muskatnød, majroe, løg, oregano, fersken, due, chili, pistacie, porre, peber, radise, soja og timian.
Mild smag til at løsne spændinger i muskler og sener, forebygge blokeringer og beskytte og styrke milt og mave: Oksekød, hvede, gulerod, shitake-svamp, græskar, daddel, yams, jujube, linse, majs, valnød, hønseæg, løg, ært, kikært, pære, kartoffel, græskar, ris, sukker (i små mængder).
Fysisk aktivitet
Gåture er bedst om foråret, da det ikke belaster luftvejene for meget, som allerede er hårdt ramt af pollen!
Nogle kostråd til skuldersæsonen fra 24. april til 17. maj
Dette er årstiden for jordelementet ogmilt-/mageorganet. Jorden er centrum for alt levende og for alle ting. Dette element findes i midten af hver af de fire årstider. Det repræsenterer den indiske sommer eller skuldersæsonen, fugtighed, livets centrum. Det er også den søde smag og farven gul.
Vælg fødevarer efter deres natur
Dette er en periode, hvor du skal spise lette, kedelige fødevarer, der er naturligt vanddrivende og fjerner fugt:
- grønne bønner, græskar, vandmelon, courgette, agurk;
- byg, kidneybønner.
Brug masser af krydderurter og milde krydderier (spidskommen, karry osv.) for at hjælpe milten med at fungere og bearbejde fugt.
Neutrale fødevarer med en mild smag anbefales også:
- Grøntsager: peberfrugter, majs, gulerødder, ærter, fennikel;
- Frugt: bananer, pærer, æblejuice, kirsebær, kokosnødder;
- proteiner: oksekød, kalvekød, ost (lidt, da det fugter);
- Andet: brød (surdej), nødder, rapsolie, kanel.
Foråret er en tid med fornyelse og forandring.
Det er en ret trættende sæson for kroppen. Derfor skal du tilpasse din kost og dit tempo forsigtigt, vende tilbage til det basale og genskabe forbindelsen til naturen: gåture i skoven, havearbejde osv.
Slip af med vinterens grublerier, der svækker milten, og genoplad dine batterier i solen så hurtigt som muligt!