[Artikel opdateret den 18/09/2023]
Ja, det er det! Men hvad gør jeg, når mit barn ikke vil spise det? Her er et par tips…
Før du læser videre
Jeg er ikke ekspert på dette område, men jeg brænder for ernæring og sundhed.
De artikler, du finder på min hjemmeside, er resultatet af grundig research, som jeg gerne vil dele med dig. Jeg vil dog gerne understrege, at jeg ikke er sundhedsprofessionel, og at mine råd på ingen måde bør erstatte dem fra en kvalificeret læge. Jeg er her for at vejlede dig, men det er vigtigt, at du konsulterer en professionel, hvis du har specifikke spørgsmål eller medicinske bekymringer. Dit velbefindende er vigtigt. Så sørg for at konsultere de rette eksperter og tag dig bedst muligt af dig selv.
Fedme, uanset i hvilken alder den opstår, er en kompleks og multifaktoriel sygdom, men den kan i høj grad forebygges. Det er meget effektivt at forebygge fedme hos børn og unge, og det er endnu mere effektivt, når børnene er små.
Påverdensplan er forekomsten af overvægt og fedme blandt børn og unge mellem 5 og 19 år steget voldsomt.
Den er steget fra 4% i 1975 til over 18% i 2016. Det betyder, at mere end 360 millioner børn og unge var overvægtige eller fede i 2016. Og hvad værre er… 60% af de børn, der var overvægtige før puberteten, vil fortsat være det i den tidlige voksenalder.
Sundhed
Man skal også huske på, at disse overvægtige børn er mere tilbøjelige til at udvikle forskellige sygdomme i voksenalderen, herunder hjerte-kar-sygdomme, muskel- og skeletlidelser, visse kræftformer, handicap, insulinresistens og udvikling af type II-diabetes…
For ikke at nævne det faktum, at fedme i barndommen også er stærkt forbundet med psykologiske vanskeligheder, dårlige skoleresultater og lavt selvværd…
Men en sund livsstil kan forebygge fedme hos børn.
Denne forebyggelse er baseret på at fremme en bestemt adfærd: at moderen opretholder en sund vægt og en sund kost og livsstil under graviditeten. Nogle kvinder tøver ikke med at konsultere en diætist-ernæringsekspert for at hjælpe dem med at etablere gode spisevaner fra prænatalperioden.
Kontrollér, at vægtstigningen er passende i den tidlige barndom, hvor børnelægen eller den praktiserende læge overvåger vægtkurven. At foretage den rigtige overgang til sunde fødevarer, når kosten ændres, at være en rollemodel med hensyn til sund kost og fysisk aktivitet, når man er forælder … Det er alt sammen adfærd, der vil arbejde hen imod en sund ernæringsmæssig balance.
Amning er også en vigtig faktor i forebyggelsen af fedme hos børn. Det er forbundet med en 13% reduktion i risikoen for overvægt og fedme. Desuden er hver ekstra måned med amning forbundet med en reduktion på 4 % i forekomsten af overvægt.
Frugt og grøntsager anbefales stærkt til at forebygge fedme hos børn
På grund af deres lave energitæthed og lave glykæmiske belastning, samt deres høje fiber- og polyfenolindhold.
At opmuntre børn til at spise dem er en måde at forebygge fedme hos børn på, men det er ikke altid let. Her er et par tips og tricks, der kan hjælpe dig med at gøre netop det.
- Du har forsøgt med agurker flere gange, men dit barn vil ikke have dem? Frem for alt skal du ikke tøve og blive ved med at tilbyde fødevarer, som dit barn har afvist: Det har vist sig, at en fødevare kan accepteres efter i gennemsnit 10 til 15 eksponeringer …
- Tøv ikke med at tilbyde frugt og grønt som snacks, men opbevar dem vasket, skåret og synligt i køleskabet (maks. 24-48 timer). Du kan også stille en kurv med frugt synligt på køkkenbordet, for eksempel. Ved at påvirke barnets madmiljø kan du hjælpe det med at træffe sundere valg: Jo mere maden er synlig og tilgængelig, jo mere sandsynligt er det, at den bliver valgt.
- Øg størrelsen på fade, skeer, tallerkener, skåle osv. til servering af frugt og grøntsager, og reducer dem til fødevarer med høj energitæthed og lav næringstæthed (f.eks. sukkerholdige drikke eller energidrikke, frugtjuice i små mængder i små glas, visse fastfoodprodukter, visse snackprodukter osv. Disse fødevarer bør begrænses og reserveres til lejlighedsvise lejligheder).
- Vi kan også anbefale at servere grøntsager oftere. For at spare tid kan de købes forvaskede og i poser, bakker, men også på dåse eller frosne i supermarkedet.
- Det kan være nyttigt at prøve nye opskrifter som spaghetti, lasagne, chili eller …… Tilføj flere grøntsager.
- Der bør tilbydes en frugt eller grøntsag til hvert måltid eller mellemmåltid. Du kan f.eks. putte frugt på morgenmadsprodukter, tilføje et stykke frugt eller en lille salat til dit barns morgenmad eller tilbyde rå grøntsagsstave til at dyppe i som mellemmåltid. ….
- Du kan også tilføje en visuel appel, f.eks. ved at skære frugt og grøntsager ud på en original eller sjov måde, f.eks. ved hjælp af udstiksforme.
- At inddrage børn i madlavning og indkøb kan opmuntre dem til at prøve nye fødevarer og vælge flere frugt- og grøntsagsbaserede produkter. For børn, der er mere tilbageholdende med at prøve nye fødevarer, kan det at deltage i tilberedningen af måltidet hjælpe dem til at blive fortrolige med produkterne ved at bruge andre sanser end smagen.
- Den anbefalede regel er: “Spis, når du er sulten. Stop, når du ikke længere er sulten”. Spædbørn gør dette naturligt, når de bliver ammet, og når de begynder at spise varieret, så det er vigtigt at opretholde denne naturlige vane fra spædbarnsalderen til ungdomsårene og lade børn lære at føle deres behov naturligt. Denne evne til at reagere på naturlige fornemmelser af sult og mæthed vil være vigtig hele livet igennem.
- Og lad os ikke glemme, at vi som forældre er det bedste eksempel, vi kan sætte for dem ved at spise mere frugt og grønt! Ideelt set bør vi spise mindst ét måltid sammen som familie hver dag, eller 3-4 gange om ugen.
Som konklusion
Frugt og grønt er en del af en afbalanceret kost og en sund livsstil. Sundhedspersonale, især praktiserende læger, børnelæger og diætister-ernæringseksperter, spiller en vigtig rolle i forebyggelsen af fedme hos børn, da de er bedst placeret til at arbejde hånd i hånd med familier og børn. Tøv ikke med at spørge dem til råds om dit barns kost!