Sunde alternativer til læskedrikke

[Artikel opdateret den 18/09/2023]

Vidste du, at Frankrig ifølge INSEE indtager mere end 50 liter sukkerholdige drikke pr. person om året? Nogle familier drikker endda mere sodavand end vand, det siger en del!

Hvad er en “sodavand”, og er den virkelig så sød?

Sodavand er en sukkerholdig drik, som regel med kulsyre.

Det er en kombination af vand, kuldioxid, sukker, sødemiddel og naturlige eller kunstige smagsstoffer. Du kan også finde koffein i nogle af disse drikke, såvel som karamel og konserveringsmidler, der stammer fra tjære (ja, du læste rigtigt!).

Alt i alt er det en stimulerende drik, som ikke giver dig nogen næringsstoffer.

Desuden er sammensætningen af cola-baserede læskedrikke hovedsageligt baseret på syrer, som kan være farlige: Bare se på nogle af de ret usædvanlige anvendelser af verdens mest berømte, hundrede år gamle coladrik, som f.eks. anbefales til rengøring af toiletter, hvilket viser, hvor ætsende dette produkt kan være.

Og for at svare på spørgsmålet “er det virkelig sødt”?

Tja, der er, hvad der svarer til 7 stykker sukker i en dåse cola på 33 cl, hvilket er meget!

Og lad os ikke glemme, at regelmæssigt, overdrevent forbrug af læskedrikke er en væsentlig årsag til vægtøgning og diabetes. Og det er ikke det hele: At drikke sodavand fremmer dehydrering, nyreproblemer, leverproblemer og fedme.

Og når man ved det, vil man virkelig gerne have mulighed for at vælge andre alternativer.

Hvad er alternativerne?

Tja, jeg foreslår en danskvandskøler.

Det er et apparat, der laver kulsyre i dit almindelige vand på få sekunder, og du kan endda tilsætte koncentrerede smagsstoffer for at lave hjemmelavet sodavand (som Sodastream), der er 3 gange mindre sød end dem, du køber i supermarkederne.

Fordelen er, at du selv styrer mængden af sukker, du tilsætter, så du ved, hvad du putter i din drik.

Så det er en økonomisk, økologisk og sund løsning!

Jeg forklarer dig det hele på video:

Og er light-sodavand ikke en sundere løsning, når alt kommer til alt?

Folk, der gerne vil undgå sodavand og andre sukkerholdige drikke, vender sig ofte mod light-sodavand, som indeholder kunstigt sukker (sødestoffer). Men disse lightprodukter, som stadig står for næsten en fjerdedel af salget af sødede drikkevarer på verdensplan, er langt fra gavnlige for vores helbred.

De påstås at have et lavt sukkerindhold, men de hjælper dig ikke med at tabe dig. Og selv om de er kaloriefrie, tyder undersøgelser på, at deres indtag er forbundet med udviklingen af overvægt og fedme og øger risikoen for diabetes, så jeg er ikke meget for at drikke dem til daglig.

Hvad hvis du ikke rigtig kan lide sodavand?

I så fald har jeg flere løsninger:

• Vand med frugtsmag! Det er en ny trend, som er nem at lave derhjemme.
  Du vælger din yndlingsfrugt eller dine yndlingsgrøntsager og skærer dem i tynde skiver, før du tilsætter dem til vandet, f.eks. agurkeskiver eller citron. Det kan også være danskvand, alt efter smag. Du kan også tilføje et par mynteblade for ekstra farve og smag. Og hvis du hælder det op i en smuk glaskaraffel, smager det ikke kun godt, det ser også godt ud!
• I samme boldgade har jeg fundet et mærke (Antésite), der laver koncentrerede sirupper med frugtekstrakter uden tilsatte farvestoffer, sukker eller sødemidler. Det eneste, du skal gøre, er at tilsætte et par dråber til vandet for at give det smag; det er meget mindre sødt end en traditionel sirup, og det er meget velsmagende med masser af forskellige smage!
• Et andet meget sundt alternativ, som er nemt at lave derhjemme: kefir
  Kefir er en drik fermenteret med kefirgryn, enten i mælk eller i vand sødet med frugt…
  Det er en “superdrik”, der er god for vores tarmflora, den berømte mikrobiota, og hjælper med at styrke vores immunsystem. Det er mindre sødt end sodavand og nemt at lave selv: Hvis du er fristet, så hæld 4 spiseskefulde skyllede frugtkefirkerner i en liter vand. Du kan finde dem i økologiske butikker, eller du kan få dem foræret (der findes sociale netværk dedikeret til dette). Tilsæt 3 spiseskefulde hvidt eller brunt sukker, en tørret figen skåret i halve ogen skive citron. Lad det fermentere i 24 til 48 timer i et glas. Når frugten er kommet op til overfladen, sies drikken gennem en sigte eller chinois for at skille væsken fra kornene. Hæld væsken i en lufttæt flaske, og opbevar den i køleskabet – det er den berømte frugtkefir! Under fermenteringen lever kefir-kornene af sukkeret og formerer sig. Så smid ikke kornene væk! Behold dem, så du kan lave andre frugtkefirer ved at følge de samme trin.

Kefir er et interessant alternativ, som jeg gerne vil vise dig på video:

En anden meget enkel og sund løsning

Kokosvand. Men forveksl det ikke med kokosmælk – det er ikke det samme! Kokosvand er det vand, der er i kokosnødden, mens kokosmælk fås ved at presse kokosnøddemassen, og det indeholder meget flere kalorier. Et glas kokosvand (150 ml) indeholder 30 kalorier, halvdelen af kalorierne i en læskedrik, og det er fyldt med mineraler, der er gode for dit helbred! Det er 100 % naturligt vand, høstet direkte fra unge kokosnødder, så det er rigt på mineraler, tørstslukkende og lavt på sukker. Og bare rolig, kokosvand, som var næsten umuligt at finde i Frankrig for bare et par år siden, er nu let tilgængeligt i supermarkederne.

En sidste?

Jeg foreslår en ingefærdrik. Det er en ret magisk drik, der laves som en alkoholfri toddy af frisk ingefær, honning og kanel. Der findes mange opskrifter og variationer på internettet.

Det er en forfriskende, anti-infektiøs drik, som er perfekt både vinter og sommer, varm eller med is.

Og husk, at VAND i alle tilfælde er den eneste drik, der er VIGTIG for et godt helbred! Og hvis du virkelig ikke kan lide det rent, er tricket at tilføje den samme mængde vand med eller uden kulsyre til din frugtsaft, afhængigt af din smag, for at få en mindre sød cocktail.