[Artikel opdateret den 18/09/2023]
Efter æbler er bananer den næstmest spiste frugt i Frankrig. Hvor mange kalorier indeholder en banan? Det spørgsmål stiller mange, der er på slankekur. Selvom frisk frugt betragtes som et sundt og værdifuldt produkt, udelukker nogle mennesker det fra menuen. Bliver man virkelig tyk af en banan? Eller skal man være mere bekymret for dens glykæmiske indeks?
Før du læser videre
Jeg er ikke ekspert på dette område, men jeg brænder for ernæring og sundhed.
De artikler, du finder på min hjemmeside, er resultatet af grundig research, som jeg gerne vil dele med dig. Jeg vil dog gerne understrege, at jeg ikke er sundhedsprofessionel, og at mine råd på ingen måde bør erstatte dem fra en kvalificeret læge. Jeg er her for at vejlede dig, men det er vigtigt, at du konsulterer en professionel, hvis du har specifikke spørgsmål eller medicinske bekymringer. Dit velbefindende er vigtigt. Så sørg for at konsultere de rette eksperter og tag dig bedst muligt af dig selv.
Hvor mange kalorier indeholder en banan?
100 g banan (inklusive skræl) svarer til 89 kcal. Jo mere moden bananen er, jo flere kalorier indeholder den. Desuden stiger dens glykæmiske indeks også. Det betyder, at den forårsager en hurtig stigning i blodets insulinniveau. Tørrede bananer indeholder mange flere kalorier. 100 g tørrede bananer indeholder omkring 400 kalorier.
Banan: protein-, kulhydrat- og fedtindhold
Kalorierne i en banan kommer fra 4 % protein, 93 % kulhydrat og 3 % fedt. Mængden af kulhydrat (22,8 g) i form af fruktose bør ikke bekymre dig, da det hurtigt nedbrydes til glukose, som giver energi til træning og intens aktivitet. Bemærk, at glukose er den vigtigste energikilde til effektivt hjernearbejde.
Tabel over næringsværdier for bananer
| Næringsstoffer | Banan: indhold pr. 100 gram |
| Kulhydrater | 22,8 g |
| -heraf sukkerarter | 12,2 g |
| -heraf stivelse | 5,38 g |
| -heraf kostfibre | 2,6 g |
| Protein | 1,09 g |
| Fedt | 0,33 g |
| -heraf kolesterol | 0 g |
| -heraf mættede fedtsyrer | 0,112 g |
| Kalium | 358 mg |
| Natrium | 1 mg |
| Vand | 74,9 g |
Hvor meget vejer en gennemsnitlig banan?
En gennemsnitsbanan vejer 130 g og indeholder omkring 116 kalorier (kcal). For at se, hvor meget det egentlig er, skal du huske på, at mængden af kalorier i en gennemsnitlig banan (130 g) svarer til mængden af kalorier i f.eks. 2 æbler, 1 skive ost, 1 skive brød, et halvt glas mælk og 6 teskefulde sukker.
For at forbrænde disse kalorier (116 kcal) skal du cykle i mindst 17 minutter, svømme i 14 minutter eller løbe i 12 minutter.
Vitamin- og mineralindhold i bananer
Bananer er en meget værdifuld frugt. De indeholder ikke kun værdifulde mineraler, men også vitaminer og kostfibre. Og det er ikke alt! Bananer indeholder også tryptofan. Denne forbindelse får kroppen til at frigive serotonin (lykkehormonet), som forbedrer dit humør. Takket være tilstedeværelsen af inulin (et præbiotikum) fremmer disse frugter udviklingen af en god bakterieflora i tarmene. Bananer indeholder :
- B6-vitamin;
- C-vitamin
- provitamin A
- E-vitamin.
- K-vitamin
- kalium
- magnesium
- fosfor
Indeholder bananer tilsætningsstoffer?
En banan indeholder organiske syrer i en mængde på 0,6 g pr. portion på 100 g.
Hvad er de sundhedsmæssige fordele ved bananer?
Bananer er en fremragende frugt for alle. Ikke kun spædbørn kan spise dem, men også ammende mødre og ældre. Fordelene ved bananer er bl.a.
- Normaliserer blodtrykket og beskytter hjertet;
- Beskytter mod dannelsen af mavesår;
- Forebygger maveproblemer;
- understøtter fordøjelseskanalens arbejde;
- er et præbiotikum;
- bekæmper neurodegenerative sygdomme som demens;
- lindrer kvalme og halsbrand hos gravide kvinder;
- beskytter fordøjelseskanalens sundhed;
- styrker musklerne;
- bekæmper træthed;
- reducerer også risikoen for hjerte-kar-sygdomme;
- får dig til at føle dig mæt, så du ikke overspiser;
- bekæmper anæmi;
- bidrager til et godt humør;
- er en værdifuld allieret for huden.
Den høje koncentration af kalium hjælper dig også med at holde fokus og holde stress på afstand. Faktisk har kroppen en tendens til at forbrænde store mængder af dette stof, når den er maksimalt anspændt. Den bedste måde at genopbygge det på er at spise en banan regelmæssigt.
Bliver man tyk af bananer?
Der er en veritabel vandrehistorie omkring indtagelsen af denne elskede eksotiske frugt. I årevis troede man, at man kunne tage på af at spise bananer regelmæssigt. Denne myte blev næret af det faktum, at frugten indeholder en hel del sukker og kalorier.
Denne gamle tro skal aflives med data i hånden: Bananen er faktisk en vigtig frugt i vores kost, rig på vitaminer og med gavnlige egenskaber. Det er en komplet fødevare, der er velegnet til enhver kost, især for atleter.
En moden banan indeholder mellem 1 og 2 % stivelse og får den klassiske søde smag, der kendetegner den. Ud over sukker indeholder bananer også andre gavnlige stoffer, såsom vand (47%) og kostfibre (2,6%), hvilket betyder, at man ikke tager på i vægt.
Så hvorfor snyde sig selv for en billig superfrugt, der kan fås hele året rundt, og som er så velsmagende og sund? Lad være, for bananer gør dig ikke tyk!