[Artikel opdateret den 18/09/2023]
Hvordan ved vi, om vi bliver motiveret til at spise af en reel sultfølelse eller af et ønske om at spise? Er der en forskel mellem de to? Er det muligt at føle sig sulten hele tiden? Og er det “normalt”?
Før du læser videre
Jeg er ikke ekspert på dette område, men jeg brænder for ernæring og sundhed.
De artikler, du finder på min hjemmeside, er resultatet af grundig research, som jeg gerne vil dele med dig. Jeg vil dog gerne understrege, at jeg ikke er sundhedsprofessionel, og at mine råd på ingen måde bør erstatte dem fra en kvalificeret læge. Jeg er her for at vejlede dig, men det er vigtigt, at du konsulterer en professionel, hvis du har specifikke spørgsmål eller medicinske bekymringer. Dit velbefindende er vigtigt. Så sørg for at konsultere de rette eksperter og tag dig bedst muligt af dig selv.
Det er ikke let at forstå sin krop og lytte til den, når man har lyst til at kontrollere og begrænse sin spisning.
Som diætist og ernæringsekspert er jeg her for at besvare dine spørgsmål.
Til at begynde med skal du vide, at den ene af disse to fornemmelser giver din krop den energi, den har brug for i forhold til kalorieforbruget, mens den anden presser dig til at spise af grådighed og tvang, hvilket resulterer i, at du tager uønskede kilo på.
Så hvad er hvad?
“Jeg er altid sulten VS “Jeg er aldrig sulten
At være sulten hele tiden er ikke det samme som faktisk at føle sig sulten, det er et indtryk, en fornemmelse, som din krop misforstår. Sult er en spisefornemmelse, der kommer til udtryk ved en hul fornemmelse i maven, gurglen eller en let sammensnævret hals.
Når du aldrig føler dig sulten, er det, fordi du ikke er opmærksom nok på din krops fornemmelser, og det er ikke en adfærd, jeg vil opfordre dig til at opretholde – tværtimod.
Alt sker i din krop, og mere specifikt i din mave, ikke i dit hoved. Sult kan ikke kontrolleres, det sker bare, så enkelt er det… Det er et vigtigt referencepunkt at lytte til og respektere, så du kan spise, når din krop har brug for det.
Det giver dig mulighed for at regulere din overspisning (de gange, hvor du har overskredet din mæthed eller spist uden sult). Hvordan gør man det? Ved at vente på, at sulten vender tilbage, så du kan spise dit næste måltid, selv om det nogle gange betyder, at du må udskyde måltiderne. Ja, det er en svær øvelse, men når du først har lært det, vil du føle dig befriet fra din tallerken.
Sult giver dig også mulighed for at nyde at spise, fordi dine sanser er vågne, og du er klar til at nyde måltidet, fordi du virkelig har brug for det.
Så nej, du er ikke sulten hele dagen – det er en fejlfortolkning af, hvordan du har det, og hvis du aldrig er sulten, er det, fordi du ikke venter længe nok mellem måltiderne.
Lysten til at spise
Trangen til at spise resulterer derimod i indtagelse af mad, som ikke er motiveret af en følelse af sult. Mad bliver så en belønning : efter en hård dag, for at fejre en succes, af kedsomhed, af vane osv. Der er så mange grunde til, at du spiser uden at føle dig sulten. Er du bekendt med dette?
Men hvad sker der så, hvis vi spiser, når vores krop ikke har brug for energien? Vi ophober overflødige (følelsesmæssige) kilo uden at forstå, hvor de kommer fra, som tynger os ned, som er svære at komme af med…
At spise uden sult er ikke noget, man kan forvise, det kan ske fra tid til anden, vi har alle sociale eller familiemæssige forpligtelser, eller nogle gange har vi simpelthen brug for lidt trøst, det er der ikke noget galt i, men løsningen er at vente på, at sulten vender tilbage, før man spiser det næste måltid (igen, har du bemærket det?) … Endelig, det er hemmeligheden bag at regulere det kalorieindtag, vores krop får!
Hvorfor får disse følelser os til at spise uden at være sultne?
At spise for at blive mæt, trøste og berolige os selv er et fænomen, der påvirker mange af os, det er en indgroet mekanisme, måske siden den tidlige barndom. Meget ofte, når et barn falder og slår sig, giver vi det et bolsje for at trøste det. Barnet registrerer så den information, at det at slå sig lindres af et bolsje! Og hvor mange børn er ikke blevet frataget desserten, fordi de opførte sig dårligt? Ideen er ikke at pege fingre af dem, der har opdraget dig – nej, alle gør det bedste, de kan, med deres egne redskaber – men snarere at forstå vores historie, så vi kan handle på den i nutiden.
De følelser, der får dig til at spise, forhindrer dig nemlig i at lytte til din krops madfornemmelser hver dag. Det er en skam, så jeg opfordrer dig til at tage styringen over dine kropslige og spisemæssige fornemmelser tilbage!
Hvad skal vi gøre?
Heldigvis er intet irreversibelt, når det kommer til spisefornemmelser. Start med at give dig selv lov til at spise alt, på en varieret og afbalanceret måde, så snart du føler en god sultfornemmelse! Du vil opdage, at behovet for at spise dig mæt i mad på grund af trang, impuls eller kedsomhed vil mindskes dramatisk og endda forsvinde, når du arbejder med dig selv sammen med en sundhedsprofessionel.
Så ja! Når du sidder og er sulten, har du ret til at spise chips om aftenen, pasta med sovs og revet ost, en hamburger eller kiks.
Det, der gør os fede, er ikke, hvad vi spiser, men hvordan vi spiser det.
Min lille hemmelighed? Vent, til du virkelig føler dig sulten, og… Forstå, at intet gør dig tyk undtagen: Frustration – Craving – Skyld => de 3 sjove damer i spiseforstyrrelsernes onde cirkel!
Lettere sagt end gjort?
Opgaven er at lytte til, hvad din krop har at fortælle dig… Hjælp den med endelig at falde til ro! Det starter med at være opmærksom på, om du er sulten eller ej, før du spiser. Ved at lytte til dine madfornemmelser kan du genfinde et sundt forhold til mad og din krop.
Tøv ikke med at bede om hjælp, hvis du føler, at du har brug for det! Det er det, vi diætister er her for.