[Artikel opdateret den 18/09/2023]
På visse tidspunkter af året tænker folk på at tabe sig. Det er især tilfældet efter højtiderne med gode forsætter, før ferier og brug af badetøj osv. Men det er ikke altid let at tabe sig… Fordi man mangler motivationen eller simpelthen ikke har modet til at holde sig til en restriktiv diæt. Men det kan sagtens lade sig gøre at spise fedtforbrændende mad. Det er fødevarer, der angriber fedtet direkte og smelter det væk uden besvær. Disse fødevarer findes overalt, selv i grøntsagsskuffen i dit køleskab. Her er en hurtig oversigt over alle disse fedtforbrændende fødevarer.
Før du læser videre
Jeg er ikke ekspert på dette område, men jeg brænder for ernæring og sundhed.
De artikler, du finder på min hjemmeside, er resultatet af grundig research, som jeg gerne vil dele med dig. Jeg vil dog gerne understrege, at jeg ikke er sundhedsprofessionel, og at mine råd på ingen måde bør erstatte dem fra en kvalificeret læge. Jeg er her for at vejlede dig, men det er vigtigt, at du konsulterer en professionel, hvis du har specifikke spørgsmål eller medicinske bekymringer. Dit velbefindende er vigtigt. Så sørg for at konsultere de rette eksperter og tag dig bedst muligt af dig selv.
For dem, der foretrækker et videoformat, har jeg lavet en kort video på 4 minutter, der opsummerer de vigtigste punkter i denne artikel. Den er lige her! :
Naturlige fedtforbrændere
Disse sunde fødevarer er naturlige fedtforbrændere, og du kan indarbejde dem i din kost, som du vil. Spis disse fødevarer for at sove bedre, tabe dig mere eller smelte dit mavefedt. Se her, hvordan du kommer i gang! Forskning og andre undersøgelser viser, at hver krop har sit eget ur (det berømte biologiske ur), som påvirker vores stofskifte, så vi føler os sultne, søvnige osv. Nogle gange fungerer det dog ikke, fordi det ikke fungerer ordentligt. Nogle gange fungerer det ikke, fordi vores hjerne eller samfundet sender det de forkerte signaler. Ikke alle bør spise på samme tid eller spise de samme fødevarer. På en måde er vi betingede, og de, der ikke passer ind i formen, lider, især på grund af overvægt.
Men hvis du begynder at respektere din krops naturlige spise- og sovemønstre, kan du endelig sige farvel til din mave.
Pas på den fedtoplagrende madfælde
En fedtoplagrende fødevare er det modsatte af en fedtforbrændende fødevare… Det er en fødevare, som dybest set vil få dig til at tage på i vægt på grund af den måde, den fungerer på. Den udgør balancen under fordøjelsen og vil gå til lagret fedt (i maven, lårene osv.) for at forsyne kroppen med al den energi, den har brug for. Så hvis du vil tabe dig, skal du undgå dem. Det drejer sig om: rasp, semulje, chokoladebarer, pølser, saucer (mayonnaise osv.), kager, quicher, friturestegt mad og crème brûlée.
De bedste fedtforbrændende fødevarekategorier
Mælk og mælkeprodukter
Det viser sig, at mælk virkelig kan gøre din krop godt, når det gælder mavefedt. En undersøgelse foretaget af forskere ved University of Alabama i Birmingham viste, at fedtet blev reduceret betydeligt hos dem, der spiste de fødevarer, der var rigest på calcium.
Ligesom magnesium kan calcium også hjælpe dig med at sove, hvis du har tendens til at blive vækket af muskelsmerter eller kramper – mineralet hjælper, sammen med calcium, med at slappe af i nerver og muskelfibre.
De bedste fedtforbrændende fødevarer
Listen over fedtforbrændende fødevarer er lang, selv for dem i toppen. Det er klart, at du kun finder sunde, uraffinerede fødevarer på denne liste. Her er et overblik:
- Citron: citronsyre hjælper med at nedbryde proteiner lettere og forbrænde fedt.
- Aubergine: har evnen til at forbrænde mavefedt og ødelægge toksiner.
- Æble: en naturlig fedtforbrænder og en meget effektiv appetitdæmper.
- Broccoli, kål, selleri og de fleste grønne grøntsager: indeholder meget få kalorier, men kræver meget at fordøje.
- Klid: indeholder fedtoptagende fibre
- Ananas: stilken indeholder bromelain, det ultimative fedtforbrændende enzym.
- Grøn te: indeholder koffein og tannin, som fremskynder fedttab.
Ananas
Ananas er en fremragende allieret til at smide overflødige kilo. Ligesom citroner har den stærke fedtforbrændende egenskaber. I dette tilfælde er det dog ikke citronsyre, men et enzym, der sidder i ananasens stilk. Dette enzym æder fedt og har en meget specifik virkning på cellulitevæv og fedtudskillelse.
Grøn te
Te, og især grøn te, er kendt for sin vanddrivende virkning. Og samtidig for dens virkning på urinvejene og dens drænende egenskaber, når man lider af infektioner, der er lokaliseret til disse områder. Det indeholder også fedtforbrændende molekyler, der øger energiforbruget . Det hjælper også med at sænke blodsukkerniveauet.
Det andet positive aspekt ved grøn te er, at den indeholder koffein. Læger anbefaler, at man drikker det i stedet for kaffe. Det samme gælder for diætister, som ser det som en måde at blokere optagelsen af kulhydrater under fordøjelsen.
Apropos koffein, så skal du vide, at det også er en fedtforbrænder. Faktisk bruges det i en række cremer til at forynge og opstramme huden samt i slankekapsler. Et positivt bevis på dens effektivitet på dette område! Så din grønne te eller kaffe om morgenen kan kun gøre dig godt… Ved naturligt at aktivere fedtforbrændingen!
Grønne grøntsager
Grønne grøntsager er ekstremt effektive til at dræne din krop. Desværre kan vi ofte ikke lide denne type mad, og nogle gange er vi nødt til at tvinge os selv til at spise dem. De bedste fedtforbrændende grøntsager er kål, selleri, peberfrugt, broccoli og courgetter. De er alle rige på vitaminer, så du kan få dit anbefalede daglige indtag. Det er ikke uden grund, at regeringen jævnligt lancerer kampagner om at spise 5 frugter og grøntsager om dagen eller om at spise og bevæge sig.
De er også vanddrivende, hvilket hjælper kroppen med at rense sig selv, og har antioxidantegenskaber, der bevarer din huds ungdommelighed og sundhed. Kort sagt, de renser og afgifter din krop… Endelig er de generelt kaloriefattige og kræver en stor indsats fra kroppens side for at blive fordøjet. Med andre ord skal din krop forbrænde flere kalorier, end den kan fordøje. Øverst på listen er agurker og courgetter!
Broccoli har som mange andre grøntsager et meget lavt kalorieindhold. Den indeholder fibre, som hjælper med at rense tarmen ved at forsyne den med gode bakterier. Disse fibre, kendt som uopløselige fibre, kræver meget energi. Det gør broccoli til en effektiv mavefedtforbrænder. Peberfrugter er meget milde og har et lavt kalorieindhold. Det har en vanddrivende effekt og skaber en mæthedsfornemmelse, som er en vigtig del af en afbalanceret kost. Det hjælper også med at eliminere noget af fedtet og sukkeret. Sidste tip: For at bevare så meget af deres dyder som muligt, skal de dampes.
Citroner
At drikke citronsaft om morgenen på tom mave er en af de bedste måder at slippe af med fedt på. Desuden er det meget bedre og mindre aggressivt end appelsinjuice på tom mave (på trods af hvad du måske tror i starten). Juice hjælper kroppen med at komme i gang og rense sig selv! Citron hjælper kroppen med at fordøje maden mere effektivt ogaktiverer udskillelsen af galde for at lette fordøjelsen. Citronsyren i denne frugt er en fremragende måde at hjælpe kroppen med at forbrænde og ødelægge fedt og proteiner.
Auberginer
Auberginen anses for at være den bedste fedtforbrænder. Af alle grøntsager er den nok den mest effektive til at absorbere fedt. Auberginer er meget rige på fibre og pektin, og de fanger de fedtstoffer, vi indtager, hjælper med at eliminere og ødelægge toksiner og forbedrer tarmtransit. Det skyldes især dens svampede konsistens, som har en tendens til at absorbere væsker fra maven. Og det er denne svampelignende mekanisme, der bruges til vægttab.
Havreklid
Der er nogle fødevarer, vi ikke tænker over, som f.eks. havreklid. Det er ikke særlig kendt og bruges ikke særlig meget i fødevareindustrien, men det er ikke desto mindre en fantastisk kilde til opløselige og uopløselige fibre. Disse optager naturligt noget af det fedt, du indtager. Så ligesom fuldkornsprodukter holder havreklid dine tarme komfortable og er frem for alt mættende. Havreklid hjælper også med at regulere appetitten og forhindrer dig i at spise for store portioner, samtidig med at det fjerner fedt.
Æbler
Æbler er også en fremragende slankemiddel. Det er den frugt, du har brug for til at hjælpe dig med at tabe dig, for ikke at nævne, at den vokser på vores breddegrader, så du kan vælge lokale produkter. Æbler er kendt for deres mættende egenskaber. De indeholder pektin, som, ligesom auberginer, binder fedt i maven.
Den bedste løsning er at spise det dagligt i sin oprindelige form. Hvis du vælger æblejuice eller æblemos, mister du en masse af æblets gode egenskaber. Det er en fremragende appetitdæmper, der hjælper med at forhindre utidig snacking, mens det fylder din mave og tvinger den til at arbejde hårdt for at fordøje det (det er lavt i kalorier). For maksimal effektivitet skal du vælge Granny Smiths med lavt sukkerindhold.
Afhængigt af hvad du foretrækker, kan du enten skrælle frugten eller spise skrællen. Skrællen kan spises og er rig på fibre og vitaminer.
Fisk
Vi har altid vidst, at fisk er en fremragende fødevare for kroppen, især takket være omega-3-fedtsyrerne. Vi har brug for dette element til at regulere vores søvn-vågen-rytme. Uden det kan den kirtel i hjernen, der regulerer denne cyklus, ikke længere styre produktionen af søvnhormonet melatonin korrekt.
Men fisk er frem for alt en rig kilde til protein. Og protein får dig til at føle dig mæt. For at fordøje protein har du faktisk brug for forholdsmæssigt mere energi, end hvis du skulle fordøje kulhydrater eller fedt. Det betyder, at du indtager flere kalorier end med andre fødevarer. Det samme gælder for rødt kød, selv om det er mindre proteinrigt og frem for alt meget mindre godt for din krop. For at få din daglige dosis skal du blot spise omega-rige fødevarer. Det er sardiner, laks og helleflynder, men også valnødder (det vender vi tilbage til om lidt), hørfrø osv.
Valnødder
Nødder er en anden nem måde at forbrænde fedt på. Her er det ikke proteinerne, men magnesium, der er ansvarlig for processen. Dette magnesium stimulerer humøret og dermed den søvn-vågen-rytme, jeg nævnte tidligere, med den samme hormonelle ubalance. I dyreriget er det en stigning i magnesium, der fortæller dyrene, at det er tid til at gå i dvale.
I 2010 afslørede en undersøgelse af forskere fra USDA, offentliggjort i Magnesium Research, at magnesiumtilskud kan hjælpe folk, der har problemer med at sove, med at døse fredeligt hen om natten.
For at få din daglige dosis magnesium skal du vælge magnesiumrige fødevarer, der også er yderst gavnlige for vægttab: fisk (som vi lige fortalte dig), nødder (valnødder, cashewnødder, hasselnødder osv.), linser, soja og sorte bønner samt fiberrige korn som klid.